Kenwood CH580 serie Bedienungsanleitungen Seite 35

Salsa di pomodoro
15g di coriandolo fresco
1 piccola cipolla rossa
1 peperoncino verde, privato dei
semi
4 pomodori non troppo maturi,
privati della buccia e dei semi
succo di 1 lime
sale e pepe
Versare il coriandolo nella
vaschetta e tritarlo fine. Versare
in una scodellina di portata.
Tagliare la cipolla e il peperoncino
a pezzetti di circa 1-2 cm,
versare nella vaschetta e lavorarli
a impulsi, ad alta velocità, fino
a tritarli finemente. Aggiungere
al coriandolo. Per ultima cosa,
tagliare il pomodoro a pezzetti
di circa 2 cm e poi lavorarli
grossolanamente ad alta velocità.
Aggiungere al coriandolo, cipolla e
peperoncino e incorporare il succo
di lime. Salare e pepare.
Granita alla fragola
4-5 cubetti di ghiaccio
8 fragole, private del picciolo e
dimezzate
10ml circa di zucchero semolato
Versare i cubetti di ghiaccio e le
fragole nella vaschetta e lavorarli
a impulsi, ad alta velocità, fino
a tritare grossolanamente il
ghiaccio. Aggiungere lo zucchero
e continuare a lavorare ad impulsi
per amalgamare il tutto. Versare in
un bicchiere e servire subito.
Maionese
maionese, se in dotazione)
125ml di olio d'oliva
1 uovo intero
2 gocce di limone
Sale e pepe
Montare la lama inferiore nella
vaschetta. Aggiungere l'uovo, il
limone spremuto, sale e pepe.
Montare il cola-maionese 4, poi
aggiungere l'olio nella rientranza.
Mettere velocemente il coperchio
al suo posto e accendere alla
velocità 2, lavorando gli ingredienti
fino a quando quasi tutto l'olio è
sceso e la maionese è spessa.
Usare a piacere.
NB: Un po' d'olio resterà nel cola-
maionese dopo l'uso, ma questo è
del tutto normale.
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(usando il cola-