Kenwood CH580 serie Bedienungsanleitungen Seite 114

Paradajková salsa
15 g čerstvého koriandra
1 malá červená cibuľa
1 zelené čili bez semienok
4 tvrdšie paradajky bez šupky a
semienok
šťava z 1 citróna
soľ a čierne korenie
Koriander vložte do nádoby a
mixujte, kým nebude posekaný
nadrobno. Preložte do
servírovacej misy. Nakrájajte
cibuľu a čili na kúsky s veľkosťou
približne 1 – 2 cm, potom ich
vložte do nádoby a mixujte
pomocou impulzov na vysokej
rýchlosti, kým nebudú posekané
nadrobno. Pridajte zmes ku
koriandru. Nakoniec nakrájajte
paradajky na kúsky s veľkosťou
približne 2 cm a na vysokej
rýchlosti ich posekajte nahrubo.
Pridajte ich ku koriandrovej zmesi
a zmiešajte s citrónovou šťavou,
soľou a čiernym korením.
Jahodová ľadová drť
4 – 5 kociek ľadu
8 rozpolených jahôd bez stopiek
približne
10 ml krupicového cukru
Kocky ľadu a jahody vložte do
nádoby a mixujte pomocou
impulzov na vysokej rýchlosti,
kým nebude ľad posekaný
nahrubo. Pridajte cukor a
pokračujte v mixovaní pomocou
impulzov, kým sa cukor
nezapracuje. Preložte do pohárov
a hneď podávajte.
Majonéza
dávkovača majonézy ak je
dodaný)
125 ml olivového oleja
1 celé vajce
2 kvapky citrónovej šťavy
soľ a čierne korenie
Vložte spodný nôž do nádoby.
Pridajte vajce, citrónovú šťavu
a korenie. Založte dávkovač
majonézy 4, potom nalejte olej
cez jeho drážku. Rýchlo založte
kryt a pohonnú jednotku, a
mixujte na rýchlosti 2, až dokiaľ
sa nevmieša podstatná časť oleja
a majonéza nie je hustá. Použite
podľa chuti.
Poznámka: Časť oleja ostane po
použití v dávkovači majonézy, je
to normálne.
114
(s použitím