Przydatne Rady - Concept PC5050 Bedienungsanleitung

PL
Wskazówki dotyczące przygotowania bagietek:
Podstawowe składniki na bagietki (4 x 100 g):
Mąka pszenna 280g, woda 170ml, sól 6g, świeże lub suszone drożdże 12g
Uwaga: Jeżeli w trakcie realizacji programu wystąpi przerwa w zasilaniu krótsza niż 10 minut, urządzenie automatycznie
kontynuuje pracę. Jeżeli przerwa jest dłuższa niż 10 minut, następuje wyzerowanie. Jeżeli aktualny program nie znajdował się
na etapie rośnięcia, można uruchomić go od początku. Jeżeli program był na bardziej zaawansowanym etapie przygotowania,
zalecamy wyrzucenie ciasta, użycie nowych składników i uruchomienie wybranego programu od początku.

PRZYDATNE RADY

Gotowy chleb można przechowywać w plastikowej torebce przez 3 dni w temperaturze pokojowej lub przez 10 dni w
lodówce.
Program SUPER RYCHLÝ – należy użyć wody o temperaturze 35-50 °C. W przypadku niższej temperatury wody ciasto nie
wyrośnie, wyższa temperatura może uśmiercić bakterie w drożdżach, co znacząco wpływa na gotowy produkt.
Przy pierwszym zagniataniu w rogach naczynia mogą pozostać niewymieszane resztki mąki lub mieszanki, które później
mogłyby się zmienić w grudki w cieście. Po zakończeniu pierwszego zagniatania można otworzyć pokrywę, ostrożnie
wymieszać ciasto, aby dodać składniki osadzone na ściance naczynia, następnie zamknąć pokrywę i kontynuować program.
Program MARMELÁDA – aby uzyskać dobry wynik, należy wkładać do naczynia owoce pokrojone na małe kawałki.
Chleb podstawowy (Program nr 1)
Olej 1,5 łyżki stołowej
Woda
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 1 łyżka stołowa
Mleko w proszku 1,5 łyżki stołowej
Mąka
Drożdże 1 łyżeczka
Chleb francuski (Program nr 2)
Woda
Sól 2 łyżeczki
Mąka
Drożdże 1 łyżeczka
Chleb pełnoziarnisty (Program nr 3)
Olej 2 łyżki stołowe
Woda
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżeczki
Mąka
Mąka pełnoziarnista
Drożdże 1 łyżeczka
PC5050
750 g 1000 g
2 łyżki stołowe
250 ml 330 ml
1,5 łyżeczki
1 łyżka stołowa
2 łyżki stołowe
450 g 600 g
1,5 łyżeczki
750 g 1000 g
270 ml 365 ml
2 łyżeczki
465 g 620 g
1,5 łyżeczki
750 g 1000 g
2,5 łyżki stołowej
290 ml 355 ml
2 łyżeczki
2,5 łyżeczki
200 g 240 g
300 g 365 g
1,5 łyżeczki
1250 g
2,5 łyżki stołowej
400 ml
2 łyżeczki
1,3 łyżki stołowej
2,5 łyżki stołowej
780 g
2 łyżeczki
1250 g
440 ml
2,5 łyżeczki
780 g
1,5 łyżeczki
1250 g
3 łyżki stołowe
450 ml
2,5 łyżeczki
3 łyżeczki
310 g
430 g
2 łyżeczki
27