Lista Programów - Concept PC5050 Bedienungsanleitung

LISTA PROGRAMÓW
1. KLASIK - program podstawowy do przygotowania białego chleba pszenno-żytniego (zagniatanie, rośnięcie, wypiek).
2. CELOZRNNÝ – przygotowanie chleba pełnoziarnistego (zagniatanie, rośnięcie, wypiek). Nie zalecamy stosowania
funkcji opóźnionego startu.
3. TOUSTOVÝ – przygotowanie tzw. chleba francuskiego z przedłużonym czasem rośnięcia (zagniatanie, rośnięcie,
wypiek). Uzyskujemy puszysty bochenek z chrupiącą skórką.
4. RYCHLÝ – szybkie przygotowanie białego chleba pszenno-żytniego (zagniatanie, rośnięcie, wypiek). Krótszy czas
rośnięcia powoduje, że miąższ chleba jest mniej puszysty.
5. SLADKÝ – Príprava sladkého kysnutého bochníka (hnetenie, kysnutie, pečenie). Používa sa pri ceste s väčším obsahom
tuku a cukru. Do cesta je možné pridať strúhaný kokos, hrozienka, sušené ovocie a pod.
6. DORT – przygotowanie słodkiego ciasta z proszkiem do pieczenia (zagniatanie, rośnięcie, wypiek). Należy użyć ciasta o
większej zawartości tłuszczu i cukru. Do spulchnienia używa się sody spożywczej lub proszku do pieczenia.
7. MAMELÁDA – przygotowanie dżemów, konfitur i kompotów.
8. TĚSTO – przygotowanie ciasta do późniejszego przetwarzania (zagniatanie, rośnięcie).
9. SUPER RYCHLÝ – szybkie przygotowanie chleba z gęstym miąższem (zagniatanie, rośnięcie, wypiek).
10. PEČENÍ – wypiek.
11. BEZLEPKOVÝ – przygotowanie chleba bezglutenowego (zagniatanie, rośnięcie, wypiek). Należy użyć mąki ryżowej,
kukurydzianej, ziemniaczanej lub z kaszy gryczanej.
12. DOMÁCÍ - Program przeznaczony jest dla indywidualnych ustawień na wszystkich etapach przygotowania chleba.
Zakres ustawień czasu w indywidualnych fazach (tj. ugniatanie H1, H2, rośnięcie, K1, K2,K3, wypiek, podgrzewanie) jest
opisany w tabeli programowanych faz. W tym trybie można dostosować wielkość bochenka. Proces programowania w
poszczególnych fazach:
a) naciśnięce przycisku CYKLUS, na wyświetlaczu pojawi się napis (np. H1),
b) przy pomocy przycisku ČAS należy nastawić długość cyklu ( patrz tabela „programowanych faz" )
c) Następnie ustawienia należy zatwierdzić naciskąjąc przycisk CYKLUS
d) Czynność należy powtarzać przy wyborze wszystkich etapów przygotowania chleba
e) w celu uruchomienia wybranego programu należy dwukrotnie nacisnąć przycisk START/STOP
TABELA PROGRAMOWANYCH FAZ:
1. KLASIK
FÁZE
PRÍPRAVY
1,125 kg
3:00 hod 2:55 hod
KNEADING 1 10
RISE 1 20
KNEADING 2 15
RISE 2 25
RISE 3 45
PEČENÍ 65
KEEP WARM 60
24
2. CELOZRNNÝ
0,9 kg 1,125 kg 0,9 kg
3:40 hod 3:32 hod
10 10 9
20 25 25
15 20 18
25 35 35
45 65 65
65 65 60
60 60 60
PROGRAM
3. TOUSTOVÝ 4. RYCHLÝ
1,125 kg 0,9 kg
3:50 hod 3:40 hod 2:10 hod
18 16 10
40 40 10
22 19 10
30 30 -
50 50 30
70 65 70
60 60 60
PL
5. SLADKÝ 6. DORT
1,125 kg 0,9 kg
2:50 hod 2:45 hod 1:50 hod
10 10 6
5 5 5
20 20 10
33 32 9
40 40 -
62 58 80
60 60 60
PC5050