Liste Der Programme; Abelle Der Programmphasen - Concept PC5050 Bedienungsanleitung

LISTE DER PROGRAMME

1. KLASIK - Grundprogramm für die Zubereitung von Weiß-, Weizen- und Roggenbrot (Kneten, Gare, Backen).
2. CELOZRNNÝ – Zubereitung eines Vollkornbrotes (Kneten, Gare, Backen). Wir empfehlen, nicht die Funktion des
verzögerten Einschaltens zu benutzen.
3. TOUSTOVÝ – Zubereitung des sog. französischen Brots mit verlängerter Gärzeit (Kneten, Gare, Backen). Der fertige Laib
ist luftig, mit einer knusprigen Kruste.
4. RYCHLÝ - Schnelle Zubereitung für Weiß-, Weizen- und Roggenbrot (Kneten, Gare, Backen). Eine kürzere Gärdauer
verursacht eine dichtere Brotsubstanz.
5. SLADKÝ – Zubereitung eines süßen Hefelaibs (Kneten, Gare, Backen). Wird bei einem Teig mit größerem Fett- und
Zuckergehalt benutzt. In den Teig können gebröselter Kokos, Rosinen, getrocknetes Obst etc. hinzugegeben werden.
6. DORT – Zubereitung eines süßen Hefelaibs (Kneten, Gare, Backen). Wird bei einem Teig mit größerem Fett- und
Zuckergehalt benutzt. Zur Gärung wird Speisesoda oder Treibpulver im Gebäck verwendet.
7. MARMELÁDA – Kochen von Jams, Eingemachtem und Kompotts.
8. TĚSTO – Teigzubereitung für Brötchen (Semmeln), Bandgeflechte, Pizza etc. (Kneten, Gare).
9. SUPER RYCHLÝ – Schnelle Zubereitung eines Brotes mit dichterer Substanz (Kneten, Gare, Backen).
10. PEČENÍ – Backen. Kann zum Backen von fertigem Teig oder zur Verlängerung des Backens vom fertigen Brot benutzt
werden.
11. BEZLEPKOVÝ – Zubereitung sog. glutenfreien Brotes (Kneten, Gare, Backen). Verwenden Sie Reis-, Mais-, Kartoffel- oder
Buchweizenmehl.
12. DOMÁCÍ -Programm ist für die individuelle Einstellung aller Phasen des Brotbackens geeignet. Die Möglichkeiten der
Zeiteinstellung der einzelnen Phasen (d. h. Kneten KNEAD1, KNEAD2, Aufgehen RISE1, RISE2, RISE3, Backen, Erwärmung)
sind der Tabelle der Programmphasen zu entnehmen. In diesem Betriebsmodus kann die Brotgröße nicht eingestellt
werden. Das Programmierungsverfahren in den einzelnen Phasen:
a) Die CYKLUS-Taste betätigen, auf dem Display wird ein Text (z.B. KNEAD1) angezeigt.
b) Mit der ČAS-Taste die Dauer des Zyklus einstellen (siehe Tabelle der „Programmphasen").
c) Die Einstellung mit der CYKLUS-Taste betätigen.
d) Den Vorgang so lange wiederholen, bis alle Backphasen des Brotes eingestellt werden.
e) Nach Start des eingestellten Programms zweimal START/STOP-Taste drücken.

ABELLE DER PROGRAMMPHASEN

1. KLASIK
FÁZE
PŘÍPRAVY
1,125 kg
3:00 hod 2:55 hod
KNEADING 1 10
RISE 1 20
KNEADING 2 15
RISE 2 25
RISE 3 45
PEČENÍ 65
KEEP WARM 60
54
2. CELOZRNNÝ
0,9 kg 1,125 kg 0,9 kg
3:40 hod 3:32 hod
10 10 9
20 25 25
15 20 18
25 35 35
45 65 65
65 65 60
60 60 60
PROGRAM
3. TOUSTOVÝ 4. RYCHLÝ
1,125 kg 0,9 kg
3:50 hod 3:40 hod 2:10 hod
18 16 10
40 40 10
22 19 10
30 30 -
50 50 30
70 65 70
60 60 60
DE
5. SLADKÝ 6. DORT
1,125 kg 0,9 kg
2:50 hod 2:45 hod 1:50 hod
10 10 6
5 5 5
20 20 10
33 32 9
40 40 -
62 58 80
60 60 60
PC5050