Concept PC5050 Bedienungsanleitung Seite 16

ZOZNAM PROGRAMOV
1. KLASIK - Základný program na prípravu bieleho, pšeničného a žitného chleba (hnetenie, kysnutie, pečenie).
2. CELOZRNNÝ – Príprava chleba z celozrného cesta (hnetenie, kysnutie, pečenie). Neodporúčame použitie funkcie
oneskoreného zapnutia.
3. TOUSTOVÝ – Príprava tzv. francúzskeho chleba s predĺženou dobou kysnutia (hnetenie, kysnutie, pečenie). Výsledný
bochník je nadýchaný s chrumkavou kôrkou.
4. RYCHLÝ – Rýchla príprava chleba s hutnou striedkou (hnetenie, kysnutie, pečenie).
5. SLADKÝ – Príprava sladkého kysnutého bochníka (hnetenie, kysnutie, pečenie). Používa sa pri ceste s väčším
obsahom tuku a cukru. Do cesta je možné pridať strúhaný kokos, hrozienka, sušené ovocie a pod.
6. DORT – Príprava sladkého kysnutého bochníka (hnetenie, kysnutie, pečenie). Používa sa pri ceste s väčším obsahom
tuku a cukru. Na kysnutie je použitá jedlá sóda alebo kypriaci prášok do pečiva.
7. JAM – Varenie džemov, zaváranín a komponentov
8. TĚSTO – Príprava cesta na žemle, pletence, pizzu, a pod. (hnetenie, kysnutie).
9. SUPER RAPID – Rýchla príprava chleba s hutnou striedkou (hnetenie, kysnutie, pečenie).
10. PEČENÍ – Pečenie.
11. BEZLEPKOVÝ – Príprava tzv. bezlepkového chleba (hnetenie, kysnutie, pečenie). Použite ryžovú, kukuričnú,
zemiakovú alebo pohankovú múku.
12. DOMÁCÍ - Program je určený na individuálne nastavenie všetkých fáz prípravy chleba. Rozsah možnosti nastavenia
času v jednotlivých fázach (tj. hnetenie KNEAD1, KNEAD2, kysnutie RISE1, RISE2, RISE3, pečenie, prihrievanie) je
popísaný v tabuľke programových fáz. V tomto režime nie je možné nastaviť veľkosť bochníka. Postup programovania
je v jednotlivých fázach:
a) stlačte tlačidlo CYKLUS, na displeji sa zobrazí nápis (napr. KNEAD1),
b) pomocou tlačidla ČAS nastavte dĺžku cyklu (viď tabuľka „programových fáz"),
c) následne potvrďte stlačením tlačidla CYKLUS.
d) postup opakujte kým nenastavíte všetky fázy prípravy chleba.
e) na spustenie nastaveného programu stlačte 2-krát tlačidlo START/STOP
TABUĽKA PROGRAMOVÝCH FÁZ:
1. KLASIK
FÁZE
PRÍPRAVY
1,125 kg
3:00 hod 2:55 hod
KNEADING 1 10
RISE 1 20
KNEADING 2 15
RISE 2 25
RISE 3 45
PEČENÍ 65
KEEP WARM 60
14
2. CELOZRNNÝ
0,9 kg 1,125 kg 0,9 kg
3:40 hod 3:32 hod
10 10 9
20 25 25
15 20 18
25 35 35
45 65 65
65 65 60
60 60 60
PROGRAM
3. TOUSTOVÝ 4. RYCHLÝ
1,125 kg 0,9 kg
3:50 hod 3:40 hod 2:10 hod
18 16 10
40 40 10
22 19 10
30 30 -
50 50 30
70 65 70
60 60 60
SK
5. SLADKÝ 6. DORT
1,125 kg 0,9 kg
2:50 hod 2:45 hod 1:50 hod
10 10 6
5 5 5
20 20 10
33 32 9
40 40 -
62 58 80
60 60 60
PC5050