Concept PC5050 Bedienungsanleitung Seite 8

LIGHT – světlá,
MEDIUM – střední,
DARK – tmavá.
9. Tlačítkem VELIKOST nastavte přibližnou váhu hotového bochníku chleba:
SMALLER 900 g, LARGER 1250 g.
10. Tlačítkem ČAS můžete nastavit čas zpožděného zapnutí přípravy. Maximální nastavitelná hodnota je 13 hodin.
11. Stiskem tlačítka START/STOP spustíte nastavený program. Blikající symbol dvojtečky signalizuje běžící program.
Dojde k zablokování všech tlačítek kromě tlačítka START/STOP. Jeho dlouhým stiskem můžete spotřebič vynulovat
a tím běžící program zrušit.
12. U programů KLASIK, TOUSTOVÝ, RYCHLÝ, CELOZRNNÝ, DORT, TĚSTO a MARMELÁDA spotřebič nejdříve předehřívá
pečicí nádobu, dokud nedosáhne 25 °C. Během této doby se netočí motor.
13. U programů KLASIK, TOUSTOVÝ, CELOZRNNÝ, SLADKÝ a BEZLEPKOVÝ se během fáze druhého hnětení ozve dlouhé
pípnutí, které signalizuje, že mohou být do těsta přidány cereálie, ořechy, ovoce aj.
Pozn.: Neotvírejte víko během fáze pečení, mohlo by dojít k propadnutí těsta.
14. Po ukončení programu přípravy se ozve zvukový signál a přístroj se přepne do režimu KEEP WARM (udržování
teploty). Tento režim trvá 60 minut.
15. Dlouhým stiskem tlačítka START/STOP zastavíte běžící program a spotřebič přepnete do základního nastavení.
16. Vypínačem vypněte spotřebič. Vytáhněte přívodní kabel ze zásuvky.
17. Před vyjmutím upečeného bochníku nechte nádobu i s obsahem vychladnout. Pak použijte jemnou stěrku
a uvolněte části , které zůstaly přilepené ke stěně pečicí nádoby.
18. Otevřete víko, uchopte pečicí nádobu za držadla a vyjměte ji. Při vyjímání pečicí nádoby použijte kuchyňské
rukavice (chňapky). Postupujte opatrně, abyste se nespálili.
19. Otočte nádobu dnem vzhůru a položte na kuchyňský rošt nebo čistou pracovní plochu. Vyjměte hotový bochník
chleba. K vytažení hnětacích háků z bochníku použijte dodávaný háček.
20. Před krájením nechte bochník asi 20 minut vychladnout. Ke krájení použijte elektrický kráječ nebo vroubkovaný nůž.
PŘÍPRAVA BAGET
Příslušenství pekárny chleba Concept PC5050 je rozšířeno o „formu na pečení baget". Při použití příslušenství
postupujte následovně:
1. Sestavte drátěnou konstrukci a vložte do ní obě formy na bagety.
2. Připravte si dle vhodného receptu těsto (např. za pomoci programu 8-TĚSTO).
3. Vykynuté těsto následně dobře zpracujte a vytvarujte na odpovídající velikost / tvar bagety a vložte ho do formy. Pro
zvýraznění chuti můžete do těsta zapracovat (např. sezamová / lněná / slunečnicová semínka, vlašské / lískové ořechy,
mák, kousky sýra nebo slaniny). Povrch bagety potřete trochou vody, másla, oleje, medu nebo rozšlehaným vaječným
žloutkem, aby získali zlatavé zabarvení, případně můžete povrch bagety ozdobit (podélně / příčně naříznout) pomocí
ostrého nože nebo pomocí nůžek vytvarovat špičky, ouška.
4. Z pekárny vyjměte pečicí formu a do pečicího prostoru vložte formu s bagetami a uzavřete víko.
5. Na ovládacím panelu nastavte program 10-PEČENÍ a odpovídající čas pečení cca 55 minut.
6. Stisknutím tlačítka START/STOP zapnete pekárnu.
Tip pro přípravu baget:
Základní ingredience pro bagety (4 x 100 g):
pšeničná mouka hladká 280 g, voda 170 ml, sůl 6 g, čerstvé nebo sušené kvasnice 12 g.
Pozn.: Pokud při běhu programu dojde k výpadku napájení, dojde k vynulování spotřebiče. Pokud běžící program
nebyl ve fázi kynutí, můžete program spustit znovu od začátku. Pokud byl program v pokročilejším kroku přípravy,
doporučujeme těsto znehodnotit, použít nové suroviny a spustit zvolený program znovu od začátku.
6
CZ
PC5050