Ordentliche Wartung; Gebote - Verbote - Empfehlungen - MBM EVC277 Betriebsanleitung

4.

ORDENTLICHE WARTUNG

Gebote - Verbote - Empfehlungen

Wenn das Gerät an einen Schornstein angeschlossen ist, muss die Abgasleitung gemäß
den spezifischen gesetzlichen Bestimmungen des Landes gereinigt werden (Informationen
hierzu erteilt Ihnen Ihr Installateur).
Um sicherzustellen, dass das Gerät sich in technisch einwandfreiem Zustand befindet, ist
mindestens einmal jährlich eine Wartung durch einen vom Kundendienst autorisierten Tech-
niker durchführen zu lassen.
Verbot von Arbeiten durch unbefugte Personen (eingeschlossen Kinder, Schwerbehinderte
und Personen mit physischen, sensorischen und mentalen Einschränkungen).
Dem normalen Benutzer ist es verboten, Arbeiten auszuführen, die unter die Zuständigkeit
des qualifizierten und autorisierten Technikers fallen.
Beim Zugriff auf den Kochbereich darf niemals vergessen werden, dass Verbrennungsgefahr
besteht. Daher müssen stets geeignete persönliche Schutzmaßnahmen ergriffen werden.
Um Reinigungs- oder Wartungsarbeiten unter sicheren Bedingungen auszuführen, ist vor-
her stets die Stromzufuhr zum Gerät zu unterbrechen.
Bei der Ausführung der Arbeiten ist jeweils geeignete Schutzausrüstung zu tragen. Zur per-
sönlichen Schutzausrüstung hat die Europäische Gemeinschaft Richtlinien verabschiedet,
die vom Personal zwingend zu beachten sind.
Das Gerät wird zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, daher ist das Gerät und seine
Umgebung stets sauber zu halten. Mangelnde hygienische Zustände können zu vorzeitiger
Abnutzung des Geräts und gefährlichen Situationen führen.
Angesammelte Schmutzreste in der Nähe der Wärmequellen können beim normalen Ge-
brauch des Geräts in Brand geraten und zu gefährlichen Situationen führen. Das Gerät muss
regelmäßig gereinigt werden und alle angetrockneten Speisereste müssen entfernt werden.
Die chemische Wirkung von Salz, Essig oder anderen sauren Stoffen kann während des
Kochens langfristig zu Korrosion in der Kochkammer führen. Am Ende des Kochprozesses
mit solchen Stoffen muss das Gerät sorgfältig mit einem geeigneten Reiniger gereinigt, gut
nachgewischt und sorgfältig abgetrocknet werden.
Edelstahlflächen sind vorsichtig zu reinigen, um sie nicht zu beschädigen, insbesondere soll-
ten keine korrosiven Mittel, scheuernden Stoffe oder scharfe Werkzeuge verwendet werden.
Die Reinigungsflüssigkeit für den Garraum muss bestimmte chemische Eigenschaften ha-
ben: pH über 12, chlorid-/ammoniakfrei, wasserähnliche Viskosität und Dichte. Zur Reini-
gung des Geräts von innen und außen keine aggressiven Mittel verwenden (handelsübliche,
für die Reinigung von Stahl, Glas, Email geeignete Reiniger benutzen).
Angaben auf dem Etikett der verwendeten Mittel aufmerksam lesen und für die auszufüh-
renden Arbeiten geeignete Schutzkleidung tragen (siehe auf dem Etikett der Packung ange-
gebene Schutzausrüstung).
Gerät nicht mit Hochdruckreinigern reinigen oder direkt mit Wasser abspritzen. Oberflächen
mit einem mit Trinkwasser angefeuchteten Tuch abwischen und mit einem saugfähigen
Tuch oder anderem nicht scheuernden Material abtrocknen.
Entfernen Sie sofort mit einem geeigneten Werkzeug (Schaber für Glas) zuckerhaltige
Lebensmittel, die versehentlich auf die Kochfläche gefallen sind, um die Funktionsfähigkeit
des Gerätes nicht zu gefährden.
Entfernen Sie alle Materialien wie Aluminium-Folie und Kunststoff-Behälter von dem
Kochbereich, um eine Beeinflussung des Gerätes zu vermeiden.
Vorsicht bei Bedarf des Geraetes: Kochplatte auf Glass
Verwenden Sie das Induktions-Kochfeld nicht als Ablagefläche.
Verwenden Sie immer Behältnisse mit sauberen Böden, um Beschädigungen an den
Oberflächen der Platten zu vermeiden.
Warten Sie, bis sich die Temperatur des Geräts und aller seiner Teile abgekühlt hat, so dass der
Bediener nicht verbrannt wird.
Bei längerer Nichtbenutzung sind alle Versorgungsleitungen abzutrennen und alle inneren
und äußeren Teile des Geräts sorgfältig zu reinigen.
Vor allen im Folgenden beschriebenen Reinigungsarbeiten muss der Benutzer, der diese
ausführt, das gesamte Dokument durchgelesen haben.
Bei der Entsorgung von Abfällen sind die geltenden Vorschriften zu beachten.
DAS VORLIEGENDE HANDBUCH IST EIGENTUM DES HERSTELLERS, DIE REPRODUKTION IN JEDER FORM IST, AUCH AUSZUGSWEISE, VERBOTEN.
- 12 - 12