Product Vullen-Verwijderen - MBM EVC277 Betriebsanleitung

5. 3.
GEBRUIKSINSTRUCTIES

Product vullen-verwijderen

De hoeveelheid product in het recipiënt mag niet
meer dan 3/4 van de inhoudscapaciteit van het
recipiënt zijn.
De te bewerken producten in bereiding moeten
in de geschikte recipiënten worden gelegd buiten
de zone van het apparaat, plaats ze correct in de
bereidingskamer (oven) en/of op de kookplaten.
Gebruik specifieke pannen (bijv. van roestvrij sta-
al met platte bodem).
Plaats het recipiënt in het midden van de kookplaat (Afb. 3).
Op het einde van het bereidingsproces het recipiënt van de
kookplaat wegnemen en op een plaats neerzetten die vooraf
is klaargemaakt voor het neerzetten van het bewerkte product.
Om de oven te laden moet men de ovendeur opendoen,
zet het recipiënt in de bereidingskamer neer in het midden van
het rooster (Afb. 4). Na het plaatsen moet men de ovendeur
dichtdoen.
Doe de deur open door aan de zijkant van het ap-
paraat te gaan staan om de rechtstreekse warm-
tebronnen te ontwijken.
Op het einde van het bereidingsproces het product wegne-
men en op een plaats neerzetten die vooraf is klaargemaakt
voor het neerzetten van het bewerkte product.
Na het wegnemen van het product gaat men verder met een
nieuwe lading of met de handelingen beschreven onder "Bui-
tendienststelling".
Buitendienststelling
Op het einde van de werkcyclus moet men de draaiknoppen
op het apparaat naar de stand "Nul" draaien.
Het apparaat moet regelmatig worden schoon-
gemaakt, en alle aanslag en/of voedingsresten
moeten verwijderd worden, zie hoofdstuk: "On-
derhoud".
Indien aanwezig moeten de verlichte indicatoren
op het einde van iedere werkcyclus uit blijven.
Controleer of het apparaat optimaal schoongemaakt en hygi-
enisch is, zie "Onderhoud".
Sluit de netafsluiters die voorgeschakeld zijn op het apparaat
(gas - water - elektriciteit).
Controleer of de afvoerkranen (indien aanwezig) in de stand
"gesloten" staan.
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIK ANT. IEDERE REPRODUCTIE, ZELFS GEDEELTELIJK, IS VERBODEN.
Afb.3
Fig. 3
- 11 - - 11 - 11 11
Afb.4
Fig. 4