Garzeiten Fisch - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

Gemüse Menge
Kartoffeln 900 g
Neue oder 500 g
kleine
Kartoffeln
Spargel 400 g
Artischocken 2 - 3 mittel-
große
8.2

Garzeiten Fisch

• Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen
gegart werden. Achten Sie darauf,
dass die einzelnen Stücke voneinan-
der getrennt sind, damit der Dampf
überall hin gelangt. Bei dickeren Stü-
cken kann sich die Garzeit um einige
Minuten verlängern.
Fisch Menge
Fischfilet 250 g
Fischfilet 250 g
Lachsko- 400 g
telett
Thunfisch- 400 g
steak
Muscheln 400 g
Garnelen 400 g
Hummer- 2 Stück
schwänze
Austern 6 Stück
78
DE
Garzeit
30 - 40 min -
-
35 - 40 min -
15 - 20 min -
50 - 55 min -
•
Garzeit
10 - 15 min - frisch
15 - 20 min - gefroren
10 - 15 min - gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa
5 min
15 - 20 min - gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa
5 min
10 - 15 min - nur frische und geschlossene Muscheln ga-
ren
- die Muscheln sind gar, wenn sich die Scha-
len vollständig geöffnet haben
10 - 15 min - nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
20 - 25 min
15 - 20 min - nur frische und geschlossene Austern garen
- die Austern sind gar, wenn sich die Schalen
vollständig geöffnet haben
Bemerkungen
frisch, geschält und geviertelt
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
frisch und geschält im Ganzen
flach im Dampfkorb auslegen, 2. Schicht
kreuzweise darüber
mit der Öffnung nach unten in den Dampf-
korb legen, damit Kondenswasser ablau-
fen kann
Überwachen Sie die Garzeit. Zu kurz
gegarter Fisch ist innen noch glasig. Zu
lang gegarter Fisch kann trocken
werden.
Bemerkungen