Tips Til Food Processoren; Anvendelse Af Universalkniv - KitchenAid ARTISAN 5KFPM776 Bedienungsanleitung Und Rezepte

ANvENDELSE AF
UNIvERSALKNIv
Hakning af friske frugter eller
grønsager:
Skræl, tag kernehuset ud, og/eller fjern
frø. Skær ingredienserne i stykker på
2,54 til 3,81 cm. Hak madvaren til den
ønskede størrelse, anvend korte pulser, 1
til 2 sekunder hver gang. Hvis nødvendigt,
skrab siderne på skålen.
Mos af kogte frugter og grønsager
(bortset fra kartofler):
Tilføj 60 ml ( 1 ⁄ kop) væske for hver hele kop
4
madvare fra opskriften hak madvare, anvend
korte pulser, indtil det er fint hakket. Mix,
indtil den rigtige konsistens er opnået. Hvis
nødvendigt skrabes siderne på skålen.
Tilberedning af kartoffelmos:
Sæt midiskålen (5KFPM776) i arbejdsskålen.
Riv varme, kogte kartofler på riveskivejernet.
Fjern midiskålen med kartoflerne. Placér
universalkniv i arbejdsskålen, og tilsæt
de revne kartofler, blød smør, mælk og
krydderier. Puls 3 til 4 gange, 2 til 3
sekunder hver gang, indtil mælken er
opsuget og strukturen er blød. Pas på
ikke at blend for længe. På andre food
processor-modeller end 5KFPM776 kan
arbejdsskålen bruges til hele processen.
Hakning af tørrede (eller klæberige)
frugter:
Madvaren skal være kold. Tilføj 30 g (
mel fra opskrift pr. 60 g (
Hak frugten, anvend korte pulser, indtil den
ønskede konsistens er opnået.
Til finthakket citronskal:
Med en skarp kniv, skæres skrællen af
citronen (uden den hvid hinde). Skær
skrællen i små strimler. Hak indtil skallen er
finthakket.

Tips til Food Processoren

⁄ kop)
1
4
⁄ kop) tørret frugt.
1
2
Hakning af hvidløg og friske urter eller
små kvantiteter af grønsager:
Tilsæt råvarer gennem den lille tragt imens
Food Processoren kører. Fortsæt indtil
råvaren er hakket. For at opnå det bedste
resultat, skal arbejdsskålen og urterne være
meget tørre inden de hakkes.
Hakning af nødder eller fremstilling af
nøddesmør:
Hak op til 375 g (3 kopper) nødder til
ønsket blanding, anvend korte pulser, 1 til
2 sekunder hver gang. For at få en grov
blanding, hak mindre portioner, pulse 1 eller
2 gange, 1 til 2 sekunder hver gang. Pulse
oftere for finere blanding. Til nøddesmør,
fotsættes hakningen indtil blandingen er
blød. Opbevares i køleskab.
Hakning af kogt eller råt kød, fjerkræ
eller seafood:
Madvaren skal være meget kold. Skær i ca.
2,50 cm store stykker. Hak op til 450 g på en
gang til ønsket størrelse, anvend korte pulser,
1 til 2 sekunder hver gang. Hvis nødvendigt,
skrab siderne på skålen.
Fremstilling af brød-, kage- eller
kiksekrummer:
Knæk madvaren i 3.8 til 5 cm. stykker. Hak
indtil fint. For større stykker, pulse 2 til 3
gange, 1 til 2 sekunder hver gang. Hak
indtil fint.
Smeltning af chokolade i en opskrift:
Tilsæt chokolade og sukker fra opskrift i
arbejdsskålen. Start maskinen og fortsæt
indtil chokoladen er fint hakket. Opvarm
væsken fra opskrift. Hæld den varme
chokoladeblanding igennem den lille tragt
imens Food Processoren kører. Fortsæt
indtil chokoladeblandingen har en blød
konsistens.
17