KitchenAid ARTISAN 5KFPM776 Bedienungsanleitung Und Rezepte Seite 140

Satay di Pollo con Salsa di Arachidi
Pollo
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di radice
di zenzero tritata
grossolanamente
60 ml ( ⁄ di tazza) di
1
4
salsa di soia
2 cucchiaini di olio di
arachidi o olio di semi
2 cucchiaini di zucchero
di canna
455-570 g di petto di pollo
Salsa
80 ml ( ⁄ di tazza) di latte
1
3
di cocco
30 g ( ⁄ di tazza) di burro
1
4
di arachidi
2 cucchiaini di salsa di
soia
⁄ cucchiaio di pasta al
1
2
curry rossa
Inserite la lama multifunzione nella ciotola da lavoro. Con
il food processor in funzione, aggiungete l'aglio e la radice
di zenzero attraverso il tubo alimenti stretto. Tritate per 5-
10 secondi. Aggiungete la salsa di soia, l'olio e lo zucchero
di canna. Lavorate fino a far sciogliere lo zucchero per 15-
20 secondi. Trasferite il tutto in una padella.
Aggiungete il pollo. Coprite con la marinata. Lasciate
marinare per ⁄ ora a temperatura ambiente o per
1
2
almeno 2 ore in frigorifero. Togliete il pollo dalla marinata
conservandola.
Tagliate il pollo. Fate grigliare a fuoco medio o friggetelo
con olio per 8-10 minuti o fino a cuocerlo bene girandolo
una volta. Pennellatelo con la marinata rimasta una volta
durante la cottura. Servite con salsa di arachidi calda o a
temperatura ambiente.
Inserite la lama multifunzione nella ciotola da lavoro.
Aggiungete tutti gli ingredienti. Mescolate per 5-10
secondi.
Ingredienti per 4 persone
290 calorie circa a porzione.
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