Roastbeef-Steak; Gebratene Hühnerbrust - Silvercrest SGB 1200 E1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Roastbeef-Steak
Zutaten
300 g zartes Rindfleisch
¾
1 in Scheiben geschnittene Zwiebel
¾
1 Zitrone
¾
50 g Austernsauce
¾
50 g Butter
¾
2 g Salz
¾
10 g schwarzer Pfeffer
¾
Zubereitung
Das Produkt bei Ober- und Unterhitze für
¾
10 Minuten auf 230 °C vorheizen .
Das Rindfleisch in etwa 2 cm dicke Scheiben
¾
schneiden und mit einem Hammer beklopfen,
um die Sehnen weich zu machen . Es kann bis zu
einer Dicke von etwa 1 cm geklopft werden .
Das Rind mit Austernsauce, Butter, Salz und
¾
schwarzem Pfeffer würzen .
Die Zwiebelscheiben auf dem Backblech
¾
verteilen . Die Rindfleisch-Stücke auf das
Backblech legen . Das Backblech auf mittlerer
Schiene in das Produkt schieben . 10 Minuten
lang braten und herausnehmen .
Das Rindfleisch mit etwas Zitronensaft beträufeln
¾
und 19 Minuten lang im Produkt erwärmen, bis
es halbgar ist .
˜ Gebratene Hühnerbrust
Zutaten
300 g Hühnerbrust
¾
1 Ei
¾
30 g geriebener Parmesan-Käse
¾
2 g Salz
¾
Zubereitung
Das Produkt bei Ober- und Unterhitze
¾
10 Minuten lang auf 230 °C vorheizen .
Die Hühnerbrust-Stücke werden mit einem
¾
Hammer leicht geklopft und danach 10 Minuten
lang eingesalzen .
Die Hühnerbrust-Stücke mit einer Mischung aus Ei
¾
und geriebenem Parmesan-Käse bestreichen .
Das Backblech mit Öl einpinseln . Die
¾
Hühnerbrust-Stücke auf das Backblech legen . Das
Backblech für 9 Minuten auf mittlerer Schiene
in das Produkt schieben, bis die Hühnerhaut
goldgelb ist .
˜ Gebratene Hühnerflügel mit
schwarzem Pfeffer
Zutaten
8 Hühnerflügel
¾
8 g schwarzer Pfeffer
¾
5 g Kumin, gemahlen
¾
5 g Honig
¾
2 g Salz
¾
30 g Olivenöl
¾
50 g Reiswein
¾
Zubereitung
Das Produkt bei Ober- und Unterhitze
¾
10 Minuten lang auf 230 °C vorheizen .
Die Oberfläche der Hühnerflügel einige Male
¾
mit dem Messer einschneiden und die Flügel
etwa 30 Minuten lang in Salz, Reiswein und
schwarzem Pfeffer marinieren .
Die Hühnerflügel mit Olivenöl einpinseln und auf
¾
den Grillrost legen . Den Grillrost auf mittlerer
Schiene in das Produkt schieben . 20 Minuten
lang braten . Zur Hälfte der Garzeit einmal
umdrehen .
Die Hühnerflügel mit Honig einstreichen . Mit
¾
gemahlenem Kumin bestreuen . Die Hühnerflügel
in das Produkt legen . 6 Minuten lang backen .
DE/AT/CH 65