SEB Home Bread Bedienungsanleitung Seite 66

Talimatları okuyun ve yemek tarifl eri kitabını
kullanın: bu cihazda ekmek yapma metodu el
yapımı ekmek metoduna benzemez.
Kullanılan tüm harç malzemeleri oda
sıcaklığında olmalıdır.
Yalnızca kaliteli ve taze harç malzemeleri
kullanılmalıdır.
Harç malzemelerini son kullanma tarihlerinden
önce kullanın ve serin ve kuru yerlerde
muhafaza edin. Cihaz
muhafaza edilmeli ve kullanılmalıdır.
Ekmek, çörek ve kek tarifl eri için, tercihen
55 tipi un kullanın.
Bașarılı bir ekmek yapımı için belirtilen un
miktarlarına titizlikle uyulması önen tașır. Bu
nedenle, unu bir mutfak tartısında tartmanızı
tavsiye ediyoruz.
Poșet içinde, aktif, kuru ekmek mayası
kullanın. Kabartma tozu kullanmayın.
Harç malzemelerini kullanım sıralarına ve
yemek tarifi kitabında belirtilen miktarlara
tam olarak uygun sekilde kullanın.
Mayayı asla tuzla
ettirmeyin.
Karıșımların kabarmasına engel olmamak
için, bütün harç malzemelerini en baștan
itibaren bir kasenin içine koymanızı ve
kullanım sırasında
sakınmanızı tavsiye ederiz.
Elde edilen ekmek, fırın ekmeğinden daha
dolgundur.
Diğer cihazların yemek tarifeleri "Home
Bread" inizde farklı sonuçlar elde etmenizi
sağlayacaktır; zira cihazların programları
farklıdır.
Harç malzemelerinin kullanım sırası
Harç malzemelerini așağıdaki sıraya uyarak
kaseye koymanız tercih edilir: önce sıvı,
sonra katı malzemeler.
Maya, bütün harç malzemeleri konulduktan
sonra ilave edilmelidir : maya șeker, süt, su
veya tuzla doğrudan temas etmemelidir.
Sıvı harç malzemeleri konulduktan sonra,
așağıdaki șekilde devam etmenizi öneriyoruz:
Unun bir kısmını ilave edin. Maya hariç,
katı harç malzemelerini ilave edin. Katı
harç malzemelerinin
iyice örtmeye özen göstererek unun geride
kalanını ilave edin. Son olarak mayayı ilave
edin.
ÇEȘİTLİ HARÇ MALZEMELERİ
Tereyağı/yağ
Yağlı maddeler ekmeği yumușak, nemli ve
lezzetli kılar. Eğer tereyağı kullanıyorsanız,
karıșımın içine eșit bir șekilde yaymak için
onu küçücük parçalara bölün veya yumușatın.
Sıcak tereyağı ilave etmeyin.
Bread maker - Notice 3312315.indd 66
oda sıcaklığında
doğrudan temas
kapağını açmaktan
tümünün üzerini
<-- 66 -->
Su
Ilık su kullanın. Yumurtalı
uyguluyorsanız, yumurtaları kırın ve su ilave
edin. Size kaynak suyu kullanmanızı tavsiye
ederiz.
Un
Un ağırlığı kullanılan un türüne bağlı olarak
hissedilir biçimde değișir. Un kalitesine
göre, ekmek pișirirken elde edilen sonuçlar
da değișebilir. Standart un yerine tercihen,
"kuvvetli un" veya "ekmeklik un" veya
"ekmekçi unu" adı verilen unu kullanın.
Ağır unlar kullanıyorsanız (tam un, çavdar
unu...), ekmek daha az kabarır.
Süt
Taze süt veya süt tozu kullanabilirsiniz. Süt
tozu kullanırsanız, bașlangıçta öngörülen su
miktarını ilave edin.
Taze süt kullanıyorsanız,
edebilirsiniz: toplam hacim, tarifte belirtilen
hacme eșit olmalıdır.
Șeker
tercihinize göre, beyaz șeker, esmer șeker
veya bal kullanabilirsiniz. Rafi ne veya küp
șeker kullanmayın.
Tuz
Besine tat verir ve mayanın faaliyetini
düzenler. Tuz sayesinde, hamur dolgun, katı
olur ve çabuk kabarmaz.
Maya
Maya hamurun kabarmasını sağlar. Poșet
içinde, aktif, kuru ekmek mayası kullanın.
Maya kalitesi değișkendir; hep aynı șekilde
kabartmaz. Bu demektir ki, kullanılan maya
türüne bağlı olarak ekmekler farklı olabilir.
Belirtilen oranlar kuru maya içindir. Taze
maya kullanıldığında, miktarı (ağırlık olarak)
3'le çarpmak ve daha etkili olması için mayayı
hafi f șekerli, ılık bir miktar suyla seyreltmek
gerekir.
Kullanım
Cihazınızı programladığınız andan itibaren
"Home Bread" hiçbir müdahaleye gerek
kalmaksızın kolaylıkla ekmek, çörek, kek,
hamur iși, reçel ve komposto pișirmenize
olanak tanır.
Seçilen program birbiri ardı sıra otomatik
olarak gelișen bir dizi așama bașlatır.
Kılavuzun sonunda bu așamalardan her birinin
süresini özetleyen bir tablo bulacaksınız.
bir tarifi
su da ilave
12/06/2006, 10:59:26