SEB Home Bread Bedienungsanleitung Seite 23

Zucker oder Honig. Verwenden Sie keinen
Raffi neriezucker oder Zuckerstücke.
Salz
Salz verleiht den Lebensmitteln Geschmack
und reguliert die Aktivität der Hefe.
Durch Salz wird der Teig fest und kompakt
und geht nicht zu schnell auf.
Hefe
Der Teig geht unter dem Einfl uss von Hefe
auf. Verwenden Sie aktive Trockenbackhefe.
Die Qualität von Hefe kann veränderlich sein,
sie geht nicht immer gleich auf. Die Brote
können deshalb je nach verwendeter Hefe
unterschiedlich ausfallen.
Die angegebenen Proportionen gelten für
Trockenhefe. Wenn Sie Frischhefe verwen-
den, muss die dreifache Menge (bezogen auf
das Gewicht) verwendet werden. Außerdem
muss die Hefe in etwas lauwarmem, leicht
gezuckertem Wasser aufgelöst werden, damit
sie besser aufgeht.
Inbetriebnahme
Nach vorheriger
das „Home Bread"-Gerät ganz allein Brot,
Brioches, Kuchen und Rohteig und bereitet
Konfi türen und Kompotte zu.
Die Wahl eines Programms hat zur Folge,
dass eine ganze Reihe von Arbeitsschritten
automatisch anlaufen. Am Ende dieser Notiz
befi ndet sich eine Liste, aus der hervorgeht,
wie viel Zeit die einzelnen Arbeitsschritte
jeweils in Anspruch nehmen.
1. Vor der Inbetriebnahme Ihres Home Bread
- Schalten Sie das Gerät an.
Auf dem Display wird „P1" für das
Programm „1" und die entsprechende
Zeitdauer angezeigt.
- Öffnen Sie den Deckel.
- Nehmen Sie die Schüssel (E) am Griff
heraus und versichern Sie sich, dass sich
der Knethaken (F) an seinem Platz befi n-
det.
2. Zugabe von Zutaten
- Geben Sie die Zutaten in der im
Rezept angegebenen Reihenfolge in die
Schüssel.
- Stellen Sie die Schüssel in den Backraum
und achten Sie darauf, dass sie richtig
auf der Antriebsspindel im Boden des
Backraums sitzt. Drücken Sie anschlie-
ßend die Schüssel nach unten, damit die
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Programmierung bäckt
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Antriebsspindel und die beiden seitlichen
Clips einrasten.
- Machen Sie den Deckel zu.
3. Programmauswahl
- Stellen Sie das dem Rezept entspre-
chende Programm ein: Wählen Sie ein
Programm mit dem „Menü"-Knopf (i6).
Die dem Programm
Zeitdauer wird angezeigt.
Achtung:
Wenn Sie das Programm „1" einstellen,
brauchen Sie nicht auf den „Menü"-Knopf
zu drücken (i6): der Bräunungsgrad (i5)
und das Gewicht (i3) können direkt einge-
stellt werden.
- Wahl von Bräunungsgrad und Gewicht
(nur Programm 1 bis 7): Stellen Sie
mit dem Knopf (i5) den Bräunungsgrad
ein (1 entspricht dem schwächsten
Bräunungsgrad, 3 dem stärksten).
Im unteren Teil des Displays erscheint ein
Pfeil auf dem gewählten Bräunungsgrad:
1/leicht gebräunt, 2/ gebräunt, 3/stark
gebräunt.
In den Rezepten sind zwar Bräunungs-
grade angegeben, diese können aber
problemlos Ihrem jeweiligen Geschmack
angepasst werden. Stellen Sie mit dem
Knopf (i3) je nach den Angaben im
Rezept das Gewicht ein: 500 oder 750 g.
Auf dem seitlichen Teil des Displays
erscheint ein Pfeil auf dem gewählten
Gewicht.
- Drücken Sie zur Inbetriebnahme des
Geräts den „An/Aus"-Knopf (i4).
4. Timerprogramm
Das Gerät kann vorprogrammiert werden,
damit das Backgut zu einer von Ihnen vor-
bestimmten Zeit fertig wird.
Dieser Schritt kommt nach der Wahl des
Programms, des Bräunungsgrades und des
Gewichts.
Bis zu 15 Stunden im Voraus.
- Berechnen Sie die Zeitdauer zwischen
dem Zeitpunkt des Programmstarts und
dem Zeitpunkt, an dem das Backgut fer-
tig sein soll.
- Geben Sie diese Zeitdauer mit den
Knöpfen + und - (i2) ein. Diese Zeitdauer
annulliert und ersetzt die vorprogram-
mierte, auf dem Display angegebene
Zeitdauer.
Bsp.: Es ist 20 Uhr und Ihr Brot soll am
nächsten Tag um 7 Uhr morgens fertig
entsprechende
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