Opseg Isporuke; Prije Prve Uporabe; Napajanje Električnom Energijom; Prednosti Vakuumiranih Namirnica - Silvercrest SV 125 B2 KAT Bedienungsanleitung

4. Opseg isporuke

1 aparat za vakuumiranje
1 rezervni brtveni prsten za donji brtveni pr-
sten 16
1 rola folije
2 vakuumska crijeva (60 cm) 19
1 adapter A (npr. za posude Ernesto i kutije
za užinu FoodSaver) 20
1 adapter B (npr. za posude za zadržava-
nje svježine FoodSaver) 21
1 adapter C (npr. za posude CASO i posu-
de za čuvanje hrane FoodSaver) 22
1 pladanj za sakupljanje tekućine 18 (umet-
nut)
1 upute za korištenje

Prije prve uporabe

• Uklonite sav ambalažni materijal.
• Provjerite je li uređaj neoštećen.
5. Napajanje električ-
nom energijom
Mrežni utikač 6 priključite samo u pravilno
instaliranu i lako dostupnu utičnicu čiji na-
pon odgovara podacima s tipske oznake.
Utičnica mora biti lako pristupačna i nakon
priključivanja.
1. Odmotajte potrebnu količinu priključ-
nog kabela 6 s mjesta za namatanje
kabela 23.
2. Provucite priključni kabel 6 kroz
otvor 7 na donjoj strani uređaja.
3. Mrežni utikač 6 stavite u utičnicu.
6. Prednosti vakuumira-
nih namirnica

6.1 Dulji rok trajanja

Vakuumirane namirnice znatno dulje ostaju
svježe. To je moguće jer se tijekom vakuumi-
ranja iz ambalaže u kojoj se namirnica na-
lazi uklanja većina kisika.
Osim toga, kvalitetne folije i postupak vaku-
umiranja štite od promjene boje i svojstava
namirnice.
6.2 Sous-vide – nježno
kuhanje u vakuumskoj
vrećici
San svakog amaterskog kuhara: odrezak
koji je iznutra ružičast i sočan, a izvana hr-
skav. No to nažalost ne uspijeva uvijek obič-
nim metodama ili zahtijeva precizan
tajming. Uz tehniku sous-vide kuhanje posta-
je lakše i gotovo uvijek postižete savršene
rezultate.
Sous-vide zapravo je samo polagano poši-
ranje vakuumiranih i zavarenih namirnica.
S jedne strane sous-vide je vrlo jednostavna
metoda kojom možete postići odlične rezul-
tate u pripremi namirnica. S druge strane
sous-vide predstavlja snažno protivljenje da-
našnjoj užurbanosti.
Profesionalni se kuhari već godinama kori-
ste ovom metodom. S novim uređajima sous-
vide ta je metoda kuhanja dostupna i za
amatersko kuhanje kod kuće.
HR 23