babicare pencil by alfa Bedienungshandbuch Seite 54

trigem Gemüse und bei Erbsen; 3-4 Minuten bei gestückelter Kalabasse, Suchini oder Brokkoli;
5 Minuten bei Karotten; 7 Minuten bei Maiskolben). Tauchen Sie das abgebrühte Gemüse sofort
in Eiswasser, damit es nicht weiterkocht und die Farbe erhalten bleibt . Trocknen Sie das Gemü-
se mit Küchenkrepp ab und lassen Sie es erkalten. Anschließend lassen Sie Einzelportionen in
Lagerbehältern vor dem Vakuumieren 1-2 Stunden vorgefrieren.
Lagerung von Obst im Gefrierschrank.
Bei weichem Obst oder Waldfrüchten verwenden Sie einen Vakuumbehälter.
Lagerung von Suppen oder Obstsäften
Unsere Behälter eignen sich hervorragend zum Lagern von Suppen und Obstsäften. Wenn Sie
sie jedoch tiefkühlen möchten, füllen Sie die Behälter nicht randvoll. Belassen Sie 2 cm, damit
sich die Flüssigkeiten beim Gefrieren ausdehnen können.
Lagerung von altem Käse, Appetithäppchen und trockenen Lebensmitteln.
Nachdem Sie einen Teil verzehrt haben, vakuumieren Sie das Produkt erneut in einem Behälter.
Das Produkt bleibt lange frisch und knackig, wenn Sie es luftdicht lagern. Da weder Insekten
noch ihre Larven im Vakuum überleben können, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, in
Mehl, Zerealien und trockenen Früchten Rüsselkäfer vorzufinden.
Wie vakuumiert man Kaffee, Tee und Wein?
Die beste Methode, ihren Geschmack und ihre Frische zu erhalten ist, sie nach jedem Gebrauch
zu vakuumieren. Da Kaffee Öl beim Vakuumieren abscheidet, legen Sie eine Papierserviette oder
einen Kaffeefilterbeutel oben in den Behälter, damit das Öl absorbiert wird, bevor der Behälter
verschmutzt wird.
Wie vakuumiert man pulverförmige Lebensmittel?
Füllen Sie den Behälter bis 2 cm unter dem Rand und legen Sie einen Kaffeefilterbeutel oder
Küchenkrepp auf die pulverförmige Ware. Damit verhindern Sie, dass Pulver in den hermetis-
chen Vakuumverschluss des Deckels gelangt.
Wie vakuumiert Nichtlebensmittel?
Vakuumierung ist ideal zum Schutz von oxidations-, korrosions- und feuchtigkeitsgefährdeten
Artikeln.
Wie mariniert man Lebensmittel?
Da das Vakuum die Poren von Lebensmitteln öffnet, kann die Marinierung in nur 20 Minuten
oder weniger absorbiert werden. Zum Marinieren können Sie Vakuumierbehälter benutzen.
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