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Evite el deterioro que produce el congelador a los alimentos y bebidas que no están
envasados al vacío.
Envase alimentos, como carne, pescado, carne de ave, marisco y verduras para
congelar o refrigerar.
Envase alimentos secos, como alubias, frutos secos, cereales y bebidas como vino,
zumos y leche para conservar durante más tiempo.
• Es ideal para envasar ingredientes por adelantado así como raciones para familias o personas
individuales (según el tamaño del recipiente en el que se envase).
• Este sistema puede también ser utilizado para conservar y proteger otro tipo de artículos:
Artículos de valor como fotografías, documentos importantes, colecciones de sellos o de
libros, joyería, tarjetas, tebeos, etc.; artículos de ferretería, como tornillos, clavos, remaches y
cerrojos, medicamentos, vendas u otros artículos de primeros auxilios.
Reglas generales para la seguridad de los alimentos y bebidas:
Gracias a los estudios científicos y al sentido común, podemos seguir las siguientes reglas de
seguridad de los alimentos y bebidas, mediante las cuales se mejorarán su seguridad y conser-
vación.
• Consuma inmediatamente los alimentos y bebidas perecederos que hayan sido calentados,
descongelados o extraídos del frigorífico.
• Siga las instrucciones para volver a envasar, para refrigerar y para conservar adecuadamente
los alimentos y bebidas previamente envasados después de abrir.
• La manera más adecuada de descongelar alimentos y bebidas es colocarlos en el frigorífico
hasta que se descongelen; no es aconsejable descongelar en agua caliente, en un horno
microondas o mediante cualquier otra fuente de calor.
Para envasar grandes cantidades de carne, pescado u otros productos alimenticios re-
comendamos lo siguiente:
• Antes de envasar al vacío, lávese las manos así como todos los utensilios y superficies que se
vayan a utilizar para cortar y envasar los alimentos.
• Refrigere o congele inmediatamente los alimentos perecederos que haya envasado al vacío;
no los deje nunca expuestos a temperatura ambiente.
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