Redmond RMC-M70 Bedienungsanleitung Seite 25

Izmantošanas
Programma
ieteikumi
0:05 —
Rīsu vārīšana, dažādu
РИС/КРУПА 0:25 1:30 / 1
putru gatavošana
min.
0:30 —
Dažādu plova veidu
ВАРКА ПЛОВ 1:00 2:00 / 5
gatavošana
min.
0:05 —
МОЛОЧНАЯ
Pienā gatavotas putras 0:10 1:30 / 1
КАША
min.
Dažādu pirmo ēdienu 0:10 —
СУП gatavošana (biešu zupa, 1:00 8:00 / 5
rasoļņiks, utt) min.
Kēksu, biskvītu, sacepu-
0:30 —
mu gatavošana, pīrāgu
ВЫПЕЧКА 1:00 4:00 / 5
cepšana no rauga un
min.
kārtainās mīklas
Papildus iespējas
• Mīklas raudzēšana • Bērnu pārtikas uzsildīšana
• Maizes cepšana • Šķidro produktu pasterizācija
• Fondī gatavošana • Trauku un higiēnas priekšmetu
• Jogurta gatavošana sterilizācija
• Fritēšana
III. GATAVOŠANAS PADOMI
ĒKļūdas ēdienu gatavošanā un to novēršana
Šajā nodaļā ir apkopotas tipiskākās kļūdas, kas tiek pieļautas gatavojot ēdienu mul-
tivāres katlā, kā arī iespējamie kļūdu cēloņi un to novēršana.
Ēdiens nav kārtīgi pagatavojies
Iespējamie iemesli Risinājuma veidi
Gatavošanas laikā neveriet multikatla vāku
vaļā bez vajadzības.
Nebija aizvērts ierīces vāks vai vāks nebija
Aizveriet vāku līdz klikšķim. Pārliecinieties,
aizvērts pilnībā, tādēļ gatavošanas
ka nekas netraucē cieši aizvērt ierīces vāku
temperatūra nebija pietiekoši augsta
un iekšējā vāka blīves gumija nav
deformējusies
Traukam ierīces korpusā ir jāatrodas līdzeni,
tam ir cieši jāpieguļ sildelementa diskam.
Ir slikts kontakts starp trauku un sildelemen-
tu, tādēļ gatavošanas temperatūra nav
Pārliecinieties, ka multikatla darba kamerā
pietiekoši augsta
nav svešķermeņu. Nepieļaujiet sildāmā diska
piesārņošanos
Iespējamie iemesli
Nepareiza ēdiena sastāvdaļu izvēle. Šīs sastāvdaļas
neder izvēlētajam gatavošanas veidam vai ir izvēlēta
nepareiza gatavošanas programma.
Sastāvdaļas sagrieztas pārāk lielos gabalos,
nav ievērotas produktu proporcijas.
Nepareizi uzstādīts (aprēķināts) gatavošanas laiks.
Izvēlētā recepte neder gatavošanai šajā
multikatlā
Gatavojot ar tvaiku: traukā ir parāk maz ūdens,
lai veidotos pietiekams tvaiku daudzums
24 – +
Traukā ir ieliets par
daudz eļļas
24 – +
Cepot
Traukā ir pārāk liels
24 – +
mitrums
Vārot: buljons iztvaiko vārot produktus ar
24 – +
paaugstinātu skābes saturu
Rūgšanas procesā
mīkla ir pielipusi pie
24 – + iekšējā vāka un
Mīklas
nosprostojusi tvaika
izstrādājumiem
izplūdes vārstu
(mīkla nav
izcepusies)
Traukā ir ielikts pārāk
daudz mīklas
PRODUKTS IR PĀRVĀRĪJIES
Kļūdaina poduktu vai Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu) recep-
gatavošanas laika izvēle. ti. Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam, program-
Sastāvdaļu izmērs ir pārāk mazs mai un gatavošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai receptei
Pēc gatavošanas beigām Nav ietiecams ilgstoši izmantot automātiskās sildīšanas funk-
ēdiens pārāk ilgi atradies ciju. Ja modelim ir pardzēta dotās funkcijas iepriekšēja
automātiskās sildīšanas režīmā atslēgšana, izmantojiet šo iespēju
VĀROT PRODUKTS PĀRVĀRĀS
Piena kvalitāte un īpašības ir atkarīgas no izgatavošanas vietas un
Vārot piena putru piens
ražošanas procesa. Iesakām izmantot tikai pasterelizētu pienu ar 2,5%
pārvārās
tauku saturu. Ja nepieciešams, pienu var atšķaidīt ar dzeramo ūdeni
Sastāvdaļas pirms
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu) re-
vārīšanas nav apstrādātas
cepti. Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam,
vai ir apstrādātas neparei-
programmai un gatavošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai recep-
zi (slikti noskalotas, utt.).
tei
Nav ievērotas sastāvdaļu
Graudaugus, gaļu, zivis un jūras produktus vienmēr rūpīgi
proporcijas vai produkti ir
nomazgājiet pirms gatavošanas
nepareizi izvēlēti
ĒDIENS PIEDEG
Trauks ir slikti iztīrīts pēc pēdējās
Pirms gatavošanas pārliecinieties, ka trauks ir kārtīgi iztīrīts
gatavošanas reizes. Ir bojāts trauka
un trauka pretpiedeguma slānis nav bojāts
pretpiedeguma pārklājums
Risinājuma veidi
Kopējais produktu daudzums ir
mazāks par receptē ieteicamo
Ieteicams izmantot pārbaudītas (dotajam
Ir iestatīts pārak liels
ierīces modelim adaptētās) receptes. Izman-
gatavošanas laiks
tojiet receptes, kurām varat uzticēties.
Cepot: esat aizmirsuši ieliet traukā
Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas
eļļu, nav samaisīti vai par vēlu
veidam, programmai un gatavošanas laikam
apgriezti gatavojamie produkti
ir jāatbilst izvēlētajai receptei
Sautējot: traukā nav pietiekams
mitruma daudzums
Ielejiet traukā ūdeni atbilstoši daudzumam,
kas norādīts receptē. Ja rodas šaubas,
Vārot: traukā nav pietiekami
pārbaudiet ūdens līmeni gatavošanas procesā
daudz šķidruma (nav ievērotas
sastāvdaļu proporcijas)
Cepšanai ir vajadzīgs neliels eļļas daudzums,
lai tā plānā kārtā nosegtu trauka apakšu.
Mīklas izstrādājumiem: pirms
Fritējot (cepot eļļā) sekojiet atbilstošās re-
gatavošanas nav iesmērēta
ceptes norādēm
trauka iekšējā virsma
Cepot neaizveriet multikatla vāku, ja vien tas nav
PRODUKTS IR ZAUDĒJIS GRIEZUMA FORMU
norādīts receptē. Svaigi saldētos produktus pirms
cepšanas obligāti atkausējiet un nolejiet ūdeni
Produkts ir pārāk bieži
Dažiem produktiem pirms vārīsanas ir nepieciešama maisīts
speciāla apstrāde: skalošana, mērcēšana, utt.
Ir iestatīts pārāk liels
Ievērojiet receptē norādītos ieteikumus
gatavošanas laiks
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS IR MITRS
Ievietojiet traukā mazāku mīklas daudzumu
Izmantotas nepiemērotas
sastāvdaļas , kas rada lieku mi-
trumu (sulīgi dārzeņi vai augļi,
Izņemiet mīklas izstrādājumu no trauka, saldētas ogas, krējums, utt.)
apgrieziet un ielieciet atpakaļ traukā, pēc tam
Gatavais izstrādājums ir
pabeidziet gatavot. Turpmāk ievietojiet traukā
pārāk ilgi turēts aizvērtā
mazāku mīklas daudzumu
multikatlā
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS NAV UZRŪDZIS
Slikti sakultas olas ar cukuru
Mīkla pārāk ilgi ir stāvējusi ar cepamo pulveri
Nav izsijāti milti vai ir slikti izmīcīta mīkla
Pieļautas kļūdas sastāvdaļu ievietošanā
Izvēlētā recepte nav piemērota gatavošanai šī
modeļa multikatā
Vairākos multikatlu REDMOND modeļos programmās „ТУШЕНИЕ" un „СУП" gadījumos,
kad kausā ir par maz šķidruma, nostrādā drošības sistēma, kas aizsargā ierīci no
pārkaršanas. Šādā gadījumā ēdiena gatavošanas programma tiek apturēta un multikatls
pāriet autouzsildes režīmā.
Ieteicamais tvaicēšanas laiks dažādiem produktiem
Cūkgaļas/liellopu gaļas fileja (1,5-2 cm kubiņi)
Jēra gaļas fileja (1,5-2 cm kubiņi)
Vistas fileja (1,5-2 cm kubiņi)
RMC-M70
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu)
recepti
Samaziniet gatavošanas laiku vai sekojiet receptes ietei-
kumiem, kura ir adaptēta dotajam ierīces modelim
Cepot ielejiet traukā nedaudz eļļas — tā, lai plānā kārtā noseg-
tu trauka apakšu. Lai ēdiens vienmērīgi apceptos, tas periodiski
ir jāapmaisa vai pēc noteikta laika jāapgriež uz otru pusi
Ielejiet traukā vairāk šķidruma. Gatavošanas laikā bez
nepieciešamības neveriet vaļā multikatla vāku
Ievērojiet pareizas proporcijas starp šķidrumu un cietajām
sastāvdaļām
Pirms mīklas ievietošanas traukā, iesmērējiet tā apakšu un
sienas ar sviestu vai eļļu (nevajag liet eļļu traukā!)
Vienkārši cepot produktus, apmaisiet tos ne biežāk kā reizi 5-7
minūtēs
Samaziniet gatavošanas laiku vai sekojiet receptes ieteiku-
miem, kura ir adaptēta dotajam ierīces modelim
Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši receptei. Neizvēlieties
gatavošanai produktus, kuri satur daudz mitruma vai izman-
tojiet tos pēc iespējas mazākā daudzumā
Izņemiet izstrādājumu no multikatla uzreiz pēc pagatavošanas.
Ja ir nepieciešams, varat atstāt to uz neilgu laiku ar ieslēgtu
automātiskās sildīšanas funkciju
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam
ierīces modelim adaptētu) recepti.
Sastāvdaļu izvēlei un proporcijai, to
sagatavošanas veidam, programmai
un gatavošanas laikam ir jāatbilst
izvēlētajai receptei
Ūdens
Svars, g / Gatavošanas
Produkts daudz-
Daudzums, gab. laiks, min
ums, ml
500 500 20
500 500 20
500 500 15
LVA
25