Instructies Voor Het Gebruik En Het Onderhoud - Baron 700 series Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 12/07/2003
4.2 De verwarming is onvoldoende
- Een of meer van de elementen van de verwarmingsweerstand zijn
gebrekkig
- Een van de fasen van de elektrische voeding mankeert
4.3 Interventie van de veiligheidsthermostaat
- De werkthermostaat is gebrekkig
- De hoogte van de olie is onvoldoende
- Voor de herstelling zie punt 5.1
5 - VERVANGING VAN
VERVANGEN KUNNEN WORDEN
Deze handelingen moeten uitsluitend door gekwalificeerd en
geautoriseerd personeel verricht worden.
Alvorens over te gaan tot reparaties en/of onderhoud, sluit de
elektrische voeding uit door de schakelaar die zich aan de
bovenkant van het apparaat bevindt uit te schakelen.
De verzegelde componenten moeten niet geschonden worden.
5.1 Voor de herstelling van de veiligheidsthermostaat na interventie
(Fig.1), verwijder de oorzaken die de overtemperatuur veroorzaakt
hebben: controleer dus de functionering van de werkthermostaat, de
weerstanden, de hoogte van de olie enz. e ga dan als volgt te werk:
- demonteer het bedieningspaneel
- druk op de rode knop van de thermostaat TS (Fig.1)
- zie of het elektrisch circuit weer is gesloten

6 - INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK EN HET ONDERHOUD

6.1 Waarschuwingen
Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet dus
uitsluitend door bevoegd personeel gebruikt worden.
Het apparaat dient gebruikt te worden alleen voor het in olie bakken
van gerechten en elk ander gebruik is als oneigenlijk te
beschouwen.
Alvorens het apparaat in werking te stellen, maak alle oppervlakten
die in contact zullen komen met de gerechten goed schoon.
Belangrijk: gebruik de friteuse niet indien geen olie in de kuip
zit.Bij gebruik van vet in blokken in plaats van olie,smelt eerst
het vet door de temperatuur op de minimum stand te plaatsen
(knop M van Fig.1 op positie 1).
Zorg dat de maximum hoogte van de olie die in de kuip is
aangeduid niet wordt overschreden.
Controleer het apparaat tijdens de werking, daar eventuele
onregelmatigheden van de veiligheidsinrichtingen de in de kuip
aanwezige olie zouden kunnen oververwarmen en ontvlambaar
maken.
Leg voorzichtig het korfje met de te bakken gerechten in de
kokende olie en let goed op dat de schuim die ontstaan kan niet de
rand van de kuip overloopt.Indien dit gebeurt,onderbreek voor
enkele seconden de onderdompeling van het korfje.
De installatie en de eventuele verandering voor aanpassing op een
andere soort elektrische spanning, moet gedaan worden door
bevoegd gespecialiseerd personeel.
Bij storingen, sluit de algemene onderbrekingskraan die zich aan de
bovenkant van het apparaat bevindt.
Voor eventuele reparaties roep assistentie in van geautoriseerde
Servicecenters en eis alleen originele vervangstukken.
De niet nakoming van wat hierboven is omschreven kan de
veiligheid van het apparaat compromitteren en de fabrikant
wijst elke aansprakelijkheid van zich af indien deze
verplichtingen niet zijn nagekomen.
ENKELE ONDERDELEN
6.2 Veiligheidsinrichtingen
Elke kookkuip is voorzien van twee veiligheidsinrichtingen:
veiligheidsthermostaat en microschakelaar voor rotatie van de
weerstanden. Wanneer
overschreden wordt, onderbreekt de veiligheidsthermostaat de
elektrische stroom. Wanneer dit gebeurt, schakel de algemene
elektrische voedingsschakelaar die zich aan de bovenkant van het
apparaat bevindt, uit en roep assistentie in van de Technische
Dienst.
De weerstand moet perfect horizontaal geplaatst worden;in
DIE tegenstaand geval staat de microschakelaar de elektrische voeding
van deze niet toe en beschermt de weerstand tegen eventuele
beschadiging.
6.3 Gebruik van de friteuse (Fig.1)
Elke kuip van de friteuse is voorzien van een bedieningsknop M
(Fig.1), van een regelingsthermostaat/algemene schakelaar, van
een groen controlelampje "stroom is ingeschakeld" en van een geel
lampje dat aangeeft dat het verwarmingssysteem is geactiveerd.
De knop M van de regelingsthermostaat heeft de volgende
kentekens:
0 Verwarming uitgeschakeld
50 Minimum temperatuur
100-150 Tussengelegen temperaturen
200 Hoogste temperatuur
- Alvorens de verwarming te activeren,vul de kuip met olie boven
de minimumpeil maar niet boven de hoogste peil (Fig.4)
- Controleer of de weerstanden horizontaal liggen.
- Draai knop M tot op de positie van de gewenste temperatuur.
Gaan aan de twee controlelampjes groen en geel. Bij het behalen
van de ingestelde temperatuur, gaat het geel lampje uit
6.4 Uitschakeling van de verwarming
- De uischakeling van het verwarmingssysteem verkrijgt men door
knop M (Fig.1) op positie 0 te brengen; op deze positie gaan de
groen en geel lampjes uit.
6.5 Uitschakeling bij storing
Bij storing, schakel het apparaat uit door alle knoppen op positie 0
te brengen.
- Schakel de algemene schakelaar die zich aan de bovenkant van
het apparaat bevindt, uit
- Roep assistentie in van een Technisch Servicecenter dat over
bevoegd en door de fabrikant geautoriseerd personeel beschikt.
6.6 Afvoer van de olie
- De kraan voor de afvoer van de olie S (Fig.1) (een voor elke kuip)
bevindt zich aan de binnenkant van de onder de kookkuipen
aanwezige ruimte op een veilige plaats om onverwachte
openingen tijdens de werking te voorkomen.
- Om de kuip te ledigen,plaats onder de afvoerkraan het passend
opvangbakje of andere bakjes die geschikt zijn de hoeveelheid
afgevoerde zeer warme olie op te vangen.
20
Revisione 0.0
de hoogste regelingstemperatuur