Kitchenware GT-MM-01CH Bedienungsanleitung Seite 83

Préparation:
Activer la découpeuse, ajouter l'oignon découpé en quarts, jusqu'à ce que l'oignon
soit finement haché. Retirer le couvercle du récipient de verre, ajouter l'huile d'olive
dans le récipient de verre, pousser les morceaux d'oignon des parois vers le fond à
l'aide d'un racleur de bois ou plastique, Revisser fermement le couvercle et faire sau-
ter 5 minutes avec la fonction Mid. Ajouter le potiron et le bouillon, changer à High et
laisser cuire 25 minutes. Ajouter finalement le sel, le poivre, la poudre de chili, le gin-
gembre et la crème, réduire en purée selon souhait au niveau 1-3 (grossier à fin).
Sauce aux herbes aromatiques
Ingrédients:
1 botte d'herbes aromatiques (persil, coriandre,
aneth, ciboulette et Basilic)
½ boîte de cresson
½ gousse d'ail, épluchée et coupée en dés
3 cs de vinaigre balsamique
2 cs d'huile de noix
Sel de mer, poivre noir
Préparation:
Ajouter tous les ingrédients dans le récipient de verre et mixer avec la fonction Stir
jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Vu que les herbes aromatiques ont tendance à remonter à cause du couteau rotatif,
il faudra ramener régulièrement la masse vers le centre à l'aide d'un ustensile de cui-
sine non métallique, avec le gobelet mélangeur enlevé, puis répéter la fonction Stir.
Servir la sauce avec du poisson, de l'agneau ou du poulet.
SERVICE APRÈS-VENTE
00800 / 093 485 67
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Suggestions de recettes
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