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Ricettario
Salsa barbecue
Ingredienti:
½ cucchiaio di olio di arachidi (in alter-
nativa olio di sesamo)
1 cipolla media (tritata)
250 gr. di pomodori frullati
100 gr. di polpa di pomodoro
2 cucchiai di miele
1½ cucchiaini di zucchero di canna
100 ml di Cola
qualche goccia di salsa Worcester
1½ cucchiaino di peperoncino in polvere
2 cucchiai di aceto balsamico
Preparazione:
Inserire l'olio, la cipolla e l'aglio nella brocca di vetro.
Rosolare gli ingredienti con la funzione "Mid" per circa 5 minuti.
Aggiungere gli altri ingredienti e far cuocere con la funzione "High" per 25 minuti.
Mescolare occasionalmente con la funzione stir.
Prima di servire lasciar raffreddare in una scodella.
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