Dressing Alle Erbe Aromatiche - Kitchenware GT-MM-01CH Bedienungsanleitung

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Ricettario

Dressing alle erbe aromatiche

Ingredienti:
1 mazzetto di aromi misti (prezzemolo, coriandolo,
aneto, erba cipollina e basilico)
½ cestello di crescione
½ spicchio d'aglio, pelato e tagliato
3 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di olio di noce
Sale marino, pepe nero
Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nella brocca di vetro e frullare con la funzione stir fino a
mescolare perfettamente tutti gli ingredienti.
Le erbe vengono proiettate rapidamente verso le pareti di vetro dalle lame rotanti, di
conseguenza si consiglia, dopo aver disinserito il bicchiere, di spingere gli ingredienti
verso il fondo utilizzando un utensile non metallico e di mescolare nuovamente con la
funzione stir.
Dressing adatto per pesce, agnello o pollame.
Zuppa di piselli e prosciutto
Ingredienti per 4 porzioni:
1 cucchiaio di olio d'oliva
150 gr. di prosciutto (in cubetti)
1 cipolla, tritata grossolanamente
½ porro, tagliato a fettine
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
400 gr. di piselli surgelati
1 patata, piccola (cubetti piccoli)
1 carota, media (cubetti piccoli)
500 ml di brodo di verdura
1 cucchiaino colmo di timo secco
1 cucchiaio di pepe
Aggiungere il sale solo alla fine per
correggere il sapore
Prezzemolo fresco per decorare
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