Kitchenware GT-MM-01CH Bedienungsanleitung Seite 125

Preparazione:
Inserire nella brocca di vetro l'olio, il prosciutto, la cipolla, lo spicchio d'aglio e il porro.
Impostare un tempo di cottura di 25 minuti e attivare la funzione "Mid".
Lasciare sobbollire per 4 minuti.
Quindi commutare alla funzione "High".
Aggiungere i piselli, il brodo e il timo e lasciar cuocere.
Circa 1 minuto prima del termine aggiungere il pepe e commutare alla funzione "Mid".
Al termine della cottura frullare al livello 3 a piacere.
Aggiustare di sale solo al termine, poiché i cubetti di prosciutto sono salati.
Thai-Curry-Chicken / Pollo al curry alla tailandese
Ingredienti:
1 cucchiaio di olio di sesamo
Ca. 350 gr. di petto di pollo, a pezzetti
15 gr. di pasta di curry
400 ml di latte di cocco
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di salsa si soia
1 cucchiaino di brodo di pollo in polvere
½ mazzetto di coriandolo, fresco, tritato
Preparazione:
Abbrustolire brevemente i bocconcini di petto di pollo in una padella con l'olio di
sesamo. Aggiungere la pasta di curry, il latte di cocco, lo zucchero e il brodo di pollo
concentrato (polvere) e mescolare con la funzione stir. Infine aggiungere i bocconcini
di pollo rosolati nella brocca di vetro. Impostare la funzione "High" e cuocere per 15
minuti, fino a quando la carne di pollo è cotta (il tempo di cottura varia in base alla di-
mensione dei bocconcini). Occasionalmente mescolare delicatamente con la funzione
stir e circa 1 - 2 minuti prima del termine della cottura aggiungere il coriandolo.
Consigli per servire: come contorno per il pollo Thai-Curry si consiglia del riso Jasmin.
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