Kitchenware GT-MM-01CH Bedienungsanleitung Seite 123

Zuppa di zucca
Ingredienti:
1 cipolla media (tagliata in quarti)
500 gr. di zucca a cubetti
2 cucchiai di olio di zucca
350 ml di brodo di verdura o di pollo
20 gr. di zenzero, grattugiato
100 ml di panna
1 patata, piccola
Sale, pepe, curry
Succo di un'arancia piccola
Preparazione:
Inserire la cipolla piccola tra le lame in movimento fino a tritarla finemente. Quindi
togliere il coperchio dalla brocca di vetro, inserire l'olio di oliva e spostare la cipolla
tritata dalle pareti della brocca verso il fondo utilizzando un cucchiaio di legno o di
plastica. Inserire il coperchio e bloccarlo e cuocere per 5 minuti con la funzione "Mid".
Aggiungere la zucca e il brodo, attivare la funzione "High" e lasciare cuocere per 25
minuti. Quindi aggiungere sale, pepe, curry, zenzero e panna e frullare al livello 1 - 3
fino alla consistenza desiderata (da grossolana a fine).
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