Recepti; Kaselski Odrezak S Prokulicama I Krumpirom; File Od Lososa S Povr Em I Rižom - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

__292163_Dampfgarer_B7.book Seite 16 Donnerstag, 9. November 2017 3:40 15

9. Recepti

9.1 Kaselski odrezak s pro-
kulicama i krumpirom
Sastojci:
• 500 g prokulica, svježih
• 500 g krumpira, svježih, oguljenih i
sjeckanih na etvrtine
• 400 g Kaselski odrezak po komadu
• sol, papar, muškat
Priprema:
Ukupno vrijeme kuhanja: 45 minute
1. O istite prokulice i stavite u posudu 3.
2. Ogulite krumpire, sjeckajte na etvrtine
i stavite u posudu 2.
3. Kaselski odrezak stavite u posudu za
kuhanje 1 i zapo nite s kuhanjem.
4. Nakon 5 - 10 minuta otvorite kuhalo
na paru i umetnite posudu za kuhanje
2. Nastavite s kuhanjem.
5. Nakon 20 minuta od po etka kuhanja
otvorite kuhalo na paru i umetnite posu-
du za kuhanje 3.
6. Nastavite s kuhanjem do isteka vreme-
na.
7. Krumpire malo posolite.
8. Prokulice za inite sa soli, paprom i
muškatom.
9. Pripremite umak po svom izboru i servi-
rajte ga uz jelo.
16 HR
9.2 File od lososa s
povr em i rižom
Sastojci za 2 porcije:
• 300 g filea od lososa
• 3 poriluka
• 200 g šampinjona
• 3 stabljike celera
• 2 mrkve
• svježi umbir
• umak od soje, ocat, ulje, kajenski pa-
par i curry za marinadu
• 200 g riže
• Sol
Priprema:
1. File od lososa narežite na kockice i sta-
vite u zdjelu.
2. Nakapajte sok od limuna.
3. Posipajte s nešto svježeg, ribanog um-
bira i lagano posolite.
4. Ostavite da odstoji do kuhanje da bi se
za ini dobro upili.
5. Poriluk, šampinjone, celer i mrkvu o i-
stite i narežite na kockice otprilike jed-
nake veli ine i stavite u zdjelu.
6. Pomiješajte po 1 žlicu za juhu umaka
od soje, octa i ulja za marinadu.
7. Marinadu za inite kajenskim paprom,
s malo ribanog umbira, nešto soli i cu-
rryjem.
8. Sjeckano povr e prelijte marinadom i
pustite da odstoji najmanje 30 minuta.
9. Stavite rižu zajedno s odgovaraju om
koli inom vode i malo soli u zdjelicu za
rižu 2.
10. Postavite zdjelicu za rižu 2 u posudu
za kuhanje 1.
11. Odaberite vrijeme kuhanja koje odgo-
vara riži i po nite s kuhanjem.
12. Stavite povr e u posudu za kuhanje 2.
13. 15 minuta prije kraja kuhanja otvorite
kuhalo na paru, izvadite zdjelicu s ri-
žom 2 zajedno s rižom i stavite posu-
du za kuhanje 2 s povr em na posudu
za kuhanje 1.