Возможные причины проблемы
•
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингреди-
енты не подходят для приготовления выбранным вами спо-
собом или вы выбрали неверную программу приготовления.
•
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие
пропорции закладки продуктов.
•
Вы неверно установили (не рассчитали) время приготов-
ления.
•
Выбранный вами вариант рецепта не пригоден для приго-
товления в данной мультиварке.
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы
обеспечить достаточную плотность пара.
Вы залили в чашу слишком много
растительного масла.
При жарке:
Избыток влаги в чаше.
При варке: выкипание бульона при варке продуктов с
повышенной кислотностью.
50
Способы решения
•
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной
модели прибора) рецепты. Используйте рецепты, которым можете дей-
ствительно доверять.
•
Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор
программы и времени приготовления должны соответствовать выбран-
ному рецепту.
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме.
Если вы сомневаетесь, проверьте уровень воды в процессе приготовления.
•
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши
тонким слоем.
•
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего
рецепта.
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано
в рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно
разморозьте и слейте с них воду.
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой:
промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного вами
рецепта.