Heizarten; Backofen Und Zubehör - Bosch HSS352ACC Gebrauchsanweisung

Das ist Ihr neuer Herd
Die Heizarten Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene Heizarten
zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die
optimale Zubereitungsart wählen.
Ober- und Unterhitze
Dabei gelangt die Hitze gleichmäßig von oben und unten
auf Kuchen oder Braten.
Brot, Biskuit- oder Quarktorte sowie saftige Obstkuchen
auf einer Ebene gelingen Ihnen so am besten.
Auch für magere Bratenstücke vom Rind, Kalb und Wild
im offenen oder geschlossenen Geschirr ist Ober- und
Unterhitze gut geeignet.
Heißluft
Ein Ventilator in der Backofenrückwand verteilt die Wärme
von Ober- und Unterhitze gleichmäßig im Backofen.
Mit Heißluft können Sie auf zwei Ebenen gleichzeitig
backen. Auch Rührkuchen in Formen und Windbeutel
gelingen Ihnen mit dieser Heizart am besten.
Die Backofentemperatur wählen Sie um 20 bis 30 °C
niedriger, als bei Ober- und Unterhitze.
Zum Auftauen, Einkochen und Dörren ist Heißluft ebenfalls
gut geeignet.
Unterhitze
Dabei kommt die Hitze nur von unten. Die Unterhitze ist
besonders gut geeignet für Terrinen und Puddings im
Wasserbad, sowie für besonders knusprige Kuchenböden.
Oberhitze
Dabei kommt die Hitze nur von oben. Die Oberhitze ist
geeignet zum sanften Gratinieren von Aufläufen, zum
Nachbräunen und zum Backen von Baiserhauben und
Sahneguß auf Kuchen.
Flachgrillen
Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
Sie können Steaks, Würstchen, Fisch oder Toast grillen.
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Das ist Ihr neuer Herd
Umluftgrillen
Grillheizkörper und Ventilator schalten sich abwechselnd
ein und aus. In der Heizpause wirbelt der Ventilator die
vom Grill abgegebene Hitze um die Speise. So werden
Fleischstücke von allen Seiten knusprig braun und der
Backofen bleibt sauberer als bei Ober- und Unterhitze.
Ohne Drehspieß und ohne Vorheizen lassen sich auch
große Bratenstücke, Geflügel und Fisch hervorragend
zubereiten.
Backofen und Zubehör
Das Zubehör kann in 4 verschiedenen
Höhen in den Backofen geschoben
werden.
Email-Backblech für Kuchen und Plätzchen.
4
3
2
1
Rost für Geschirr, Kuchenformen, Braten,
Grillstücke und Tiefkühlgerichte. Schieben
Sie den Rost mit dem Rahmen nach oben
in den Backofen.
Universalpfanne für große Braten und
Tiefkühlgerichte. Sie kann auch als Fett-
auffanggefäß verwendet werden, wenn
Sie direkt auf dem Rost grillen.
Zubehör können Sie beim Fachhändler
nachkaufen.
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