Montaje; Mantenimiento - Berkel Volano B2 Gebrauchsanleitung

¡ATENCIÓN! Para algu-
!
nos modelos, empuje el
plato de alimentos hacia ade-
lante antes de levantarla junto
al sujetador de alimentos.
LIMPIEZA
- Cuchilla: presione con un
paño húmedo la superficie de
la cuchilla, moviéndolo lenta-
mente desde el centro hacia
afuera, como en la figura en el
lado cubrecuchilla y en el lado
opuesto. Seque la zona, con el
mismo procedimiento, utilizan-
do un paño seco;
¡ADVERTENCIA!
!
active la cortadora de
fiambres mientras se limpia la
cuchilla.
- aro de protección: use un ce-
pillo de nylon semirrígido para
la zona entre el aro y la cuchilla;
- cuerpo de la máquina: límp-
ielo con un paño húmedo o
una esponja, enjuagándolo con
agua. Séquelo con cuidado.

MONTAJE

- Compruebe que la protec-
ción cubra adecuadamente la
cuchilla (9);
- coloque de nuevo la cubeta
en su posición;
- cierre el paralonchas;
- utilizando la manija del volan-
te, gire el volante (7) para llevar
completamente hacia adelante
(hacia el operador) el plato (4);
- con un movimiento vertical
de arriba a bajo, coloque de
nuevo el plato en su posición
inicial.
ATENCIÓN Para algu-
!
nos modelos, tras haber
posicionado el plato, empújela
para fijarla al soporte del plato.
Si está presente, apriete la mni-
ja en el plato.

MANTENIMIENTO

Afilado de la cuchilla
La frecuencia y la duración del
afilado dependen del uso que
se haga.
ATENCIÓN
!
afilada, peligro de corte!
Cuando la cuchilla no está cu-
bierta por la protección, preste
la máxima atención a mantener
las manos lo más lejos posible
del área no protegida.
Para afilar la cuchilla, siga las
instrucciones dependiendo del
modelo indicado:
No
PARA LOS MODELOS
- B2, B3, TRIBUTE, B300 (Fig.
6)
- compruebe que la protección
cubra adecuadamente la cu-
chilla;
- compruebe la tapa del afila-
dor; si es desmontable, levánt-
ela;
- afloje el pomo de bloqueo del
afilador (A);
- eleve el afilador y gírelo 180°;
- baje con cuidado el afilador, la
cuchilla se centrará automátic-
amente entre los dos muelles;
- bloquee el pomo de nuevo;
- pulse el botón (B) durante
10-15 segundos aproximada-
mente y al mismo tiempo gire
el volante. Suelte el botón (B),
pulse el botón (C) durante 2-3
segundos y suéltelo;
- interrumpa la rotación del
volante;
- solo cuando la cuchilla está
parada, reposicione el afilador
en su posición original y aprie-
te el pomo;
- cierre la tapa, si está presente.
PARA EL MODELO
P15 (Fig. 7)
- Compruebe que la protec-
ción cubra adecuadamente la
cuchilla;
¡Cuchilla
61
- afloje el pomo de bloqueo del
afilador (A);
- eleve el afilador y gírelo 180°;
- baje con cuidado el afilador, la
cuchilla se centrará automátic-
amente entre los dos muelles;
- bloquee el pomo de nuevo;
- gire la palanca (B) en senti-
do contrario a las agujas del
reloj durante 10-15 segundos
aproximadamente y al mismo
tiempo gire el volante;
- interrumpa la rotación del
volante;
- solo cuando la cuchilla está
parada, reposicione el afilador
en su posición original y aprie-
te el pomo.
PARA EL MODELO
B114, B116 (Fig. 8)
- compruebe que la protección
cubra adecuadamente la cu-
chilla;
- utilizando el pomo, eleve el
afilador y gírelo 180°;
- baje con cuidado el afilador, la
cuchilla se centrará automátic-
amente entre los dos muelles;
- gire la palanca en sentido ho-
rario durante 10-15 segundos
aproximadamente y al mismo
tiempo gire el volante;
- gire la palanca en sentido
contrario a las agujas del reloj
durante 2-3 segundos aproxi-
madamente y al mismo tiempo
gire el volante;
- interrumpa la rotación del
volante;
- solo cuando la cuchilla está
parada, reposicione el afilador
en su posición original.
PARA EL MODELO
P16 (Fig. 9)
- Compruebe que la protec-
ción cubra adecuadamente la
cuchilla;
- afloje el pomo de bloqueo del
afilador;
- eleve el afilador y gírelo 180°;