Berkel VOLANO B3 Bedienungsanleitung
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Andere Handbücher für VOLANO B3:
- Gebrauchsanleitung (132 Seiten) ,
- Gebrauchsanleitung (180 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Berkel VOLANO B3
Inhaltszusammenfassung für Berkel VOLANO B3
- Seite 1 VOLANO B3 User Manual • Manuale d’uso • Bedienungsanleitung Mode d’emploi • Gebruikershandleiding • Manual Usuario...
- Seite 3 VOLANO B3 VOLANO B3...
- Seite 19 VOLANO B3 VOLANO B3...
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- Seite 36 INHALTSANGABE 1. EINLEITUNG 1.1 Ziel des Handbuches ................................................1.2 Aufbewahrung des Handbuches ........................................1.3 Vorgesehener Gebrauch der Maschine ....................................2. ALLGEMEINES 2.1 Leistungsgrenze der Maschine, Sicherheitsnormen ............................. 2.2 Garantie und Haftung des Herstellers ....................................2.3 Verpflichtungen des Benutzers ..........................................2.4 Kennschilder .......................................................
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Seite 37: Einleitung
VOLANO B3 1. EINLEITUNG Der Hersteller lehnt jede Haftung ab, die aus Mißbrauch oder aus unsachgemäßer Benutzung durch ungeschultes Personal entsteht, die den In- 1.1. ZIEL DES HANDBUCHES halt dieses Handbuchs nicht gelesen oder nicht ganz verstanden haben; oder auch durch Ver- Diese Veröffentlichung enthält alle Informationen,... -
Seite 38: Garantie Und Haftung
Für einen sicheren Gebrauch die folgenden 2.2 GARANTIE UND HAFTUNG DES HERSTELLERS Angaben beachten: - Die Maschine nach den im Paragraphen ‘Instal- Die Garantie für ein einwandfreies Funktionie- lation’ aufgeführten Anweisungen installieren; ren und ein gutes Erfüllen der Aufgaben, für - Die Maschine an einem für Unbefugte und ins- die die Maschinen bestimmt sind, hängt von der besondere Minderjährige unzugänglichen Ort... -
Seite 39: Verpflichtungen Des Benutzers
VOLANO B3 2.3. VERPFLICHTUNGEN DES BENUTZERS 2.4. KENNSCHILDER Um die vom Hersteller gewährte Garantie Auf der Maschine ist folgendes Schild ange- genießen zu können, muß der Benutzer bracht: strikt vorliegenden Handbuch - Kennschild des Herstellers, der Maschine, angegebenen Anweisungen befolgen, und... -
Seite 40: Technische Kennzeichen
3. TECHNISCHE KENNZEICHEN 3.1 AUSSENBEMESSUNGEN Modell 185 mm 230 mm 170 mm 380 mm 300 mm 480 mm 720 mm 560 mm 690 mm 3.2. TECHNISCHE DATEN Modell Schnittleistung (rund) 185 mm Schnittleistung (rechteckig) 230x170 mm Max. Schnittstärke 3 mm Klingendurchmesser 300 mm Ausmaße... -
Seite 41: Produkte, Die Geschnitten Werden Können
VOLANO B3 4. BESCHREIBUNG 3.3 PRODUKTE, DIE GESCHNITTEN WERDEN KÖNNEN Folgende Produkte können geschnitten werden: - alle Wurstarten (gekochte, rohe, geräucherte); - Fleisch ohne Knochen (gekocht oder roh bei ei- ner Temperatur von nicht weniger als +3 °C); - Brot und Käse (selbstverständlich nur die zum Aufschneiden geeigneten wie Emmenthaler, Hartkäse usw.) - Seite 42 Lieferung der Maschine allein: - Die Maschine sorgfältig anheben und die vier Gummifüße an den vorgesehenen Stellen in der Basis einstecken. - Auf den vorgesehenen Installationsplatz bringen. Lieferung Maschine und Standfuß: - Die Maschine vorsichtig anheben. - Die Maschine auf dem Standfuß positi- onieren.
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Seite 43: Wichtigste Maschinenteile
VOLANO B3 4.2 WICHTIGSTE MASCHINENTEILE 1. Auffangteller 2. Scheibenhalter 3. Schneidgutpresse 4. Beweglicher Oberteller 5. Schlitten 6. Schwungradgriff 7. Schwungrad 8. Gehäuse 9. Messerschutz 10. Senkrechtlauf der Schneidgutpresse 11. Hebel für schnelle Bewegung des Obertellers (nur für Mod.370/85) 12. Handrad für Vorwärtsbewegung des... -
Seite 44: Allgemeine Beschreibung
4.3 ALLGEMEINE BESCHREIBUNG einfachen Gebrauch in absoluter Sicherheit aus- gestattet. Schneidgutteller, Schleifer und Klin- Die Schneidemaschine ist entworfen und gebaut, genabdeckung können zum Reinigen abgenom- um größte Sicherheit im Gebrauch, während der men werden. Reinigung und der normalen Instandhaltung zu bieten;... -
Seite 45: Installation
VOLANO B3 5. INSTALLATION 5.2.2. Schnittstärkenregelung Die Scheibenstärke ist durch Rotieren des Dreh- knopfes (2) mit Gradskala im Uhrzeigersinn regu- 5.1 INSTALLATION DER MASCHINE lierbar. Regulierungsbereich: siehe Paragraph 3.2. Wird keine Tragsäule (wahlfrei) benutzt, die 5.2.3. Handrad für obertellervorwärtsbewegung Maschine auf einer glatten, trockenen, eben Das Handrad (3) ermöglicht nach dem Aufladen... -
Seite 46: Gebrauch Der Schneidemaschine
6. GEBRAUCH DER - Den Oberteller mit dem Schneidgut nahe ans Messer bringen, indem man den Hebel für SCHNEIDEMASCHINE schnelles Vorwärtsbewegen oder das Hand- rad betätigt. 6.2 SCHNEIDEN DER WARE 6.1 AUFLADEN DES SCHNEIDGUTES - Das Handrad im Uhrzeigersinn drehen (nie - Durch Betätigen des Schwungrads (1) den im Gegensinn drehen, da die umgekehrte Schlitten (2) ganz nach vorn (zum Bediener) -
Seite 47: Reinigung Der Schneidemaschine
VOLANO B3 6.3 REINIGUNG DER SCHNEIDEMASCHINE 6.3.1. Allgemeines Die Maschinen müssen mindestens einmal täglich sorgfältig gereinigt werden; wenn nötig, auch öfter. Nach einer mehr oder we- niger langen Ruhezeit müssen sie auch vor dem Gebrauch gereinigt werden. ACHTUNG: Schneidegefahr! Schnitt- und reißfeste Schutzhandschuhe tragen und alle Operationen mit großer... -
Seite 48: Wartung Und Reparatur
7. WARTUNG UND - Mit dem Drehen aufhören und im Gegenlicht prüfen, ob sich auf der Messerschneide ein REPARATUR leichter Grat gebildet hat - Dann das Handrad wieder drehen und 7.1 ALLGEMEINES gleichzeitig den Taster diesmal für 2-3 Der Bediener darf die folgenden Wartungsar- Sekunden drücken (4) beiten ausführen: - Die Schleifvorrichtung wieder in ihre... -
Seite 49: Schmierung Der Gleitführungen Des Schlittens Mit Oberteller
VOLANO B3 7.3. SCHMIERUNG DER GLEITFÜHRUNGEN DES SCHLITTENS MIT OBERTELLER - Legen Sie ein paar Tropfen Öl in das Loch über der Bar (1) und in die Verbindung zwischen Zahnrad und Einstellung der Scheibenstärke geben (2) - Ein paar Tropfen Öl in die Öffnungen (3 und 4) geben... -
Seite 50: Verschrotten Der Schneidemaschine
8 . VERSCHROTTEN DER SCHNEIDEMASCHINE Die Maschinen bestehen aus: - einer Struktur in Aluminium-/ Magnesiumlegierung; - Einsätzen und Sonstigem aus rostfreiem Stahl; - Elektroteilen und -kabeln; - Elektromotor; - Kunststoffmaterialien usw. Wird das Zerlegen und Verschrotten Dritten anvertraut, dürfen nur für die Entsorgung dieser Materialien spezialisierte Firmen beauftragt werden. - Seite 51 VOLANO B3 VOLANO B3...
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