Ratschläge Und Tipps; Anwendungsbeispiele Zum Kochen Auf Dem Kochfeld; Empfehlungen Zum Garen - Electrolux EH6L40CN Benutzerinformation

10. RATSCHLÄGE UND TIPPS
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise".

10.1 Anwendungsbeispiele zum Kochen auf dem Kochfeld

Garstufe Anwendung
1 Zum Warmhalten von bereits gekochten
Gerichten.
1 - 2 Für die Zubereitung von Hollandaisesos‐
se, zum Schmelzen von Butter, Schoko‐
lade und Gelatine.
1 - 2 Zum Stocken von lockeren Omeletts und
gebackenen Eiern.
2 - 3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er‐
hitzen von Fertiggerichten.
3 - 4 Dünsten von Gemüse, Fisch und Fleisch. 20 - 45
4 - 5 Dünsten von Kartoffeln.
4 - 5 Kochen grösserer Speisemengen, Ein‐
topfgerichte und Suppen.
6 - 7 Leichtes Andünsten von Schnitzeln, Cor‐
don bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat‐
würsten, Leber, Eier, Eierkuchen und Do‐
nuts und zur Zubereitung von Mehl‐
schwitze.
7 - 8 Braten von Röstis, Lendenstücken,
Steaks bei starker Hitze.
9 Aufkochen grosser Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch, Schmorbra‐
ten), Frittieren von Pommes Frites.

10.2 Empfehlungen zum Garen

Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der
Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zutaten.
Ihr Ofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Ofen. In den Tabellen unten werden empfohle‐
ne Einstellungswerte von Temperatur, Gardauer und Einschubebene für spezifische Speisentypen aufgeführt.
Wenn Sie die Einstellungen für ein bestimmtes Rezept nicht finden können, suchen Sie nach einem ähnlichen
Rezept.
44 DEUTSCH
Dauer Hinweise
(Min.)
Nach Be‐ Bedecken Sie das Kochgeschirr mit ei‐
darf nem Deckel.
5 - 25 Zwischendurch umrühren.
10 - 40 Mit Deckel garen.
25 - 50 Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit
zum Reis geben. Milchgerichte nach
der Hälfte der Zeit umrühren.
Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben.
20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln
verwenden.
60 - 150 Den Zutaten max. 3 l Flüssigkeit hinzu‐
fügen.
Nach Be‐ Nach der Hälfte der Zeit wenden.
darf
5 - 15 Nach der Hälfte der Zeit wenden.