Einkochen - Unterhitze - AEG BOBZRB Benutzerinformation

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die Speise in einen tiefen Teller oder
eine Schüssel und stellen Sie diese
auf den umgekehrten Teller im
Speise
Poulet
Fleisch
Forelle
Erdbee-
ren
Butter
Sahne
Torte

10.14 Einkochen - Unterhitze

• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer
Klammer.
Beerenobst
Speise
Erdbeeren/Blaubee-
ren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren
Menge (kg) Auftauzeit
(Min.)
1 100–140
1 100–140
0,15 25–35
0,3 30–40
0,25 30–40
2 x 0,2 80–100
1,4 60
Temperatur (°C)
160 - 170
Backofen. Nehmen Sie ggf. die
Einhängegitter heraus.
Zusätzliche Bemerkungen
Auftauzeit
(Min.)
20–30 Poulet auf eine umgedrehte Un-
tertasse und diese auf eine grosse
Platte legen. Nach der Hälfte der
Zeit wenden.
20–30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
10–15 -
10–20 -
10–15 -
10–15 Die Sahne schlagen, wenn sie stel-
lenweise noch leicht gefroren ist.
60 -
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Einkochen bis Perl-
beginn (Min.)
35 - 45
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
-