Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung Seite 44

RP79917 Dampfgarer LB3 Seite 42 Freitag, 21. Dezember 2012 5:22 05
Fisk Mängd
Hummer- 2 styck
stjärtar
Ostron 6 styck
8.3 Tillagningstider kött
• Välj uteslutande magert, mjukt kött och
avlägsna allt fett.
• Köttbitarna skall inte vara för tjocka. Kött
som är lämpligt för grillning kan även
ångkokas.
• Fettet som fortfarande finns i köttet
reduceras ytterligare av ångan.
Kött Mängd
Nötkött 250 g
Köttbullar 500 g
Griskött 400 g eller
4 styck
Lamm 4 styck
Korv 400 g
Kycklingbröst 400 g
Kycklinglår 2 styck
8.4 Tillagningstider ris
• Lägg i riset med en lämplig mängd
vatten och en pris salt i risskålen 4.
• Ställ risskålen i den översta ångkorgen
så att inget kondensvatten kan droppa
ner i skålen.
• Rör om riset ibland.
• Vid öppning av locket skall man ge akt
på att man inte utsätts för ett ångmoln
42
Tillag-
ningstid
20 - 25 min
15 - 20 min - använd endast friska och tillslutna ostron
- ostronen är färdiga när skalen öppnats helt
• Speciellt fågelkött måste vara helt
genomkokt för att undvika fara för
salmonellainfektion.
• Stick hål på korvarna så att de inte
spricker.
• Ångkokaren är inte lämplig för råa
korvar. Korvarna måste vara tillagade
(t.ex. Wienerkorvar etc.).
Tillag-
ningstid
10 - 15 min - i skivor, t.ex filé stek, rostbiff
22 - 24 min - av nötkött eller blandad färs
10-15 min - i skivor, t.ex filé, fransyska
15 - 20 min - skivor, t.ex. kotlett, filé
10 - 15 min - endast tillagade korvar, t.ex. Hot Dog korvar etc.
- stick hål på skinnet för tillagningen
15 - 20 min - Stick hål på skinnet för tillagningen
- Köttet måste ovillkorligen vara genomkokt
20 - 30 min - Köttet måste ovillkorligen vara genomkokt
- efter tillagningen eventuellt bryna över grillen
och att inget kondensvatten droppar ner
i riset.
Anmärkningar
Anmärkningar