Tilberedningstid Ris - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP79917 Dampfgarer LB3 Seite 57 Freitag, 21. Dezember 2012 5:22 05
• Rå pølser egner
dampkogning. Pølserne skal allerede
Kød Mængde
Oksekød 250 g
Frikadeller 500 g
Svinekød 400 g eller
4 stk.
Lam 4 stk.
Pølser 400 g
Kyllingefilet 400 g
Kyllingelår 2 stk.

8.4 Tilberedningstid ris

• Kom risen med den passende mængde
vand samt en anelse salt i risskålen 4.
• Stil risskålen i den øverste dampkurv, så
der ikke kan dryppe kondensvand ned i
skålen.
• Rør fra tid til anden i risen.
Ris Mængde
Hvide ris
Normalt 1 kop
Langkornet 1 kop
ris
Naturris (brun)
Normalt 1 kop
Parboiled ris 1 kop
Blandet ris af langkornede ris og vilde ris
Normalt 1 kop
Hurtigkogte 1 kop
ris
Andre ristyper
Instantris 1 kop
SDG 800 B2
sig ikke til være
wienerpølser osv.).
Tilbered-
ningstid
10 - 15 min. - i skiver, f.eks. oksemørbrad, roastbeef
22 - 24 min. - af oksekød eller blandet hakket kød
10 - -15 min. - i skiver, f.eks. filet, mørbrad
15 - 20 min. - Skiver, f.eks. kotelet, filet
10 - 15 min. - kun kogte pølser, f.eks. bayerske pølser, knækpølser,
hot dog-pølser osv.
- prik hul i huden inden kogningen
15 - 20 min. - Fjern huden inden kogningen
- Kød skal ubetinget være gennemkogt
20 - 30 min. - Kød skal ubetinget være gennemkogt
- efter kogningen kan de evt. brunes under grillen
• Når låget åbnes, skal man sørge for ikke
at blive ramt af en dampsky, og at der
ikke drypper kondensvand ned på risen.
• Der findes mange forskellige slags ris.
Overhold den tilsvarende vejledning,
hvad mængden af vand angår.
Tilbered-
ningstid
45 - 50 min. - Tilsæt 1,5 kopper vand
50 - 55 min. - Tilsæt 1,75 kopper vand
40 - 45 min. - Tilsæt 2 kopper vand
45 - 55 min. - Tilsæt 1,5 kopper vand
55 - 60 min. - Tilsæt 1,5 kopper vand
20 - 25 min. - Tilsæt 1,75 kopper vand
12 - 15 min. - Tilsæt 1,5 kopper vand
kogt (f.eks. knækpølser,
Anmærkninger
Anmærkninger
57