Bedienungs- Und Montageanleitung; Beim Ersten Gebrauch; Vorsichtsmassnahmen Und Nützliche Tipps - Barbecook 223.9800.000 Bedienungsanleitung

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BEIM ERSTEN GEBRAUCH

Bevor Sie den Räucherofen zum ersten Mal verwenden, müssen Sie ihn zuerst 30 Minuten ohne Lebensmittel betreiben.
VORSICHTSMASSNAHMEN UND NÜTZLICHE TIPPS
• Dieser Räucherofen darf nur im Freien betrieben werden.
• Installieren Sie den Ofen auf einer stabilen Grundfl äche entfernt von Objekten, die entzündbar sind oder schmelzen
können.
• Betreiben Sie den Räucherofen nicht bei starkem Wind.
• Betreiben Sie den Ofen nur dann, wenn er vollständig montiert ist und alle Teile fest angebaut sind.
• Transportieren Sie den Räucherofen nur dann, wenn das Feuer komplett erloschen und der Ofen
abgekühlt ist.
• Sorgen Sie dafür, dass sich Kinder und Haustiere nicht in der Nähe des Ofens aufhalten.
• Zünden Sie den Räucherofen niemals mit Alkohol oder Benzin an.
• Schützen Sie sich vor austretendem Rauch und Feuer, wenn Sie bei heißem Ofen den Räucherdeckel oder die
Türen des Räucherofens öffnen.
BEDIENUNGSANLEITUNG
ANZÜNDEN
• Entnehmen Sie den Räucherdeckel, das Oberteil, das Grillgitter und die Fettpfanne.
• Vergewissern Sie sich, dass das Holzkohlegitter im Holzkohlekasten sitzt und der Holzkohlekasten fest auf allen
drei Füßen steht.
• Öffnen Sie die Tür am Unterteil. Drehen Sie, soweit möglich, die offene Tür in Windrichtung, um die Luftzirkulation
im Räucherofen zu verbessern und das Anzünden zu beschleunigen.
• Stapeln Sie in der Mitte des Holzkohlegitters Holzkohle oder Holz (kein Kiefernholz) in Form einer Pyramide.
• Zünden Sie den Haufen aus Holzkohle/Holz an, ohne den Deckel, das Oberteil und die Fettpfanne zu installieren.
• Lassen Sie den Haufen aus Holzkohle/Holz ca. 25 Minuten brennen. Bevor Sie mit dem Räuchern beginnen, muss
auf der Holzkohle eine feine Schicht aus grauer Asche sichtbar sein.
• Verteilen Sie Holzkohle/Holz gleichmäßig über das Holzkohlegitter, um ein gleichmäßiges Feuer zu erzeugen.
Schließen Sie die Tür am Unterteil.
• Sie können Gewürz-Räucherhölzer dazugeben. Die Räucherhölzer müssen über Nacht in Wasser gelegt und direkt
auf die glühende Holzkohle gelegt werden. Dadurch wird ein Dunstrauch erzeugt, durch den Ihre Lebensmittel noch
würziger schmecken. Neben Gewürz-Räucherhölzern können Sie auch eine Mischung aus Wein, Kräutern und/oder
Gewürzen in die Wasserpfanne geben.
Apfel : süßer, milder Geschmack
Gefl ügel, Schweinefl eisch, Fisch
Eiche : deftiger Geschmack, trotzdem nicht zu stark
Rindfl eisch
RÄUCHERN
• Setzen Sie die Fettpfanne fest in die drei Halterungen im Unterteil.
• Sie können die Fettpfanne mit etwas Wasser füllen.
• Legen Sie ein Grillgitter direkt auf die Oberseite der Fettpfanne. Legen Sie die Lebensmittel in einer Schicht auf
das Grillgitter, und lassen Sie etwas Platz zwischen den einzelnen Stücken. Dadurch zirkuliert der Rauch und die
Wärme gleichmäßig um alle Stücke.
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BEDIENUNGS- UND MONTAGEANLEITUNG