Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
PRIROČNIK ZA UPORABNIKA IN NAVODILA ZA MONTAŽO
SI
P R E D P RVO UPORAB O
Priporočamo, da pred prvo uporabo, prazen pekač pustite goreti 30 minut. Ta čas priprave je obvezen.
U POR A BN I NASV ETI IN VARN O STN I U K REPI
• Dimni pekač lahko uporabljate le na prostem.
• Dimni pekač postavite na trdno podlago, stran od vnetljivih materialov in predmetov, ki se lahko stopijo.
• Dimnega pekača ne uporabljajte, ko zunaj zelo piha.
• Dimni pekač lahko uporabite le, ko je popolnoma sestavljen in so vsi deli pritrjeni na ustrezno mesto.
• Dimni pekač lahko prestavite šele, ko ogenj do konca ugasne in se pekač popolnoma ohladi.
• Preprečite dostop otrokom in domačim živalim.
• Ognja ni dovoljeno netiti s pomočjo alkohola oziroma bencina.
• Pri odpiranju pokrova ali dostopnih vratc pazite na ogenj in paro; velika nevarnost poškodb.
NAVOD IL A ZA UPOR ABO
PRIŽIGANJE
• Odstranite pokrov, zgornje ogrodje, kuhalna rešeta in posodo za odtekanje.
• Rešeto za oglje pravilno namestite v posodo za oglje; posodo za oglje pritrdite na 3 noge.
• Odprite vratca spodnjega ogrodja. Če je možno, odprta vratca obrnite proti vetru za hitrejše prižiganje ognja in kroženje
zraka v dimnem pekaču.
• Oglje ali les (ne borovino) naložite na sredino rešeta za oglje v piramido.
• Pokrov, zgornje ogrodje in posodo za odtekanje pustite odprte in prižgite ogenj.
• Oglje/les pustite goreti 25 minut. Preden naložite hrano, počakajte, da oglje prekrije tanka plast pepela.
• Oglje/les enakomerno namestite na rešeto za oglje in tako zagotovite enakomeren ogenj. Zaprite vratca spodnjega
ogrodja.
• Neposredno na oglje lahko dodate odišavljene lesene trske, ki ste jih prej eno noč namakali v vodi; na ta način se ust-
vari gost dim, ki prodira v hrano, in izboljša aromo. Poleg odišavljenih lesenih trsk lahko v posodo nalijete tudi vino po
okusu z dodanimi začimbami in/ali dišavami.
Jabolko : blaga sladka aroma
perutnina – svinjina – riba
Hrast :
močna aroma, a ne premočna
govedina
VZDRŽUJTE DIMLJENJE
• Posodo za odtekanje trdno namestite na 3 podporne konzole spodnjega ogrodja.
• V posodo za odtekanje nalijte malo vode.
• Kuhalno rešeto namestite neposredno na posodo za odtekanje. Hrano namestite na kuhalno rešeto v eno plast in med
posameznimi kosi pustite prostor. Dim in vročina lahko tako enakomerno krožita med hrano.
• Zgornje ogrodje namestite na spodnje ogrodje. Vratca pustite zaprta.
• Drugo kuhalno rešeto namestite na podporne konzole zgornjega ogrodja, tako da se rob kuhalnega rešeta trdno na-
mesti na podporne konzole. Na kuhalno rešeto namestite hrano.
• Pokrov namestite na dimni pekač in začnite dimit!
Nasveti za kuhanje
• Med dimljenjem ni dovoljeno dvigati pokrova. Pri odpiranju pokrova uhaja vročina, kar pomeni daljši čas za pripravo.
|
52
www.barbecook.com
Werbung
Inhaltsverzeichnis
