Combi-Griddle-Bratplatte, Vario Bräter: Entfernen Von Bratrückständen; Combi-Griddle-Bratplatte, Vario Bräter: Entfernen Von Kalk - Salvis Master VisionPRO Betriebsanleitung

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4.2 Combi‐Griddle‐Bratplatte, Vario Bräter:
Entfernen von Bratrückständen
Ablaufstopfen
Gastronorm‐
Behälter
. Ablaufstopfen in der Spülmaschine oder von Hand mit fettlösendem Reinigungsmittel reini­
gen.
. Dunkle Flecken auf der Oberfläche mit Essigreiniger und Edelstahl‐Topfreiniger entfernen.
. Bräterwanne und das Ablaufrohr gründlich mit Wasser abspülen und trockenreiben.
. Bräterwanne mit lebensmittelechter Pflegeemulsion einsprühen. Die Pflegeemulsion gleich­
mäßig mit einem Küchentuch verteilen.
4.3 Combi‐Griddle‐Bratplatte, Vario Bräter: Entfernen von Kalk
Ablaufstopfen
Gastronorm‐
Behälter
. Reinigungsrückstände in den Gastronorm‐Behälter ablassen: Ablaufrohr während dem
Ablassen der Spülmittellauge mit einer Rundbürste gründlich reinigen.
. Bräterwanne und das Ablaufrohr gründlich mit Wasser abspülen und trockenreiben.
. Ablaufstopfen in der Spülmaschine oder mit fettlösendem Reinigungsmittel reinigen.
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. Gerät ausschalten und abkühlen lassen.
Bräterwanne
. Gastronorm‐Behälter einschieben und Ab­
laufstopfen einsetzen.
. Ca. 3 Liter warmes Wasser in die Bräter­
wanne einfüllen. Spülmittel und Essigreini­
ger hinzugeben und mit einer Reinigungs­
bürste oder mit einem Edelstahl‐Topfreiniger
reinigen.
. Reinigungsrückstände in den Gastronorm‐
Behälter ablassen: Ablaufrohr während dem
Ablassen der Spülmittellauge mit einer
Rundbürste gründlich reinigen.
. Gerät ausschalten und abkühlen lassen.
Bräterwanne
. Gastronorm‐Behälter einschieben und Ab­
laufstopfen einsetzen.
. Essig und Wasser im Verhältnis 1:1 (1 Teil
Essig, 1 Teil Wasser) in die Bräterwanne
einfüllen. Kurz aufkochen und je nach Kal­
kansatz 15 bis 30 Minuten einwirken lassen.
. Bräterwanne mit klarem Wasser nachspü­
len.