Brat-/Kochfläche Reinigen; Vorbereitende Arbeiten Für Die Reinigung; Reinigen Bei Leichter Verschmutzung; Entfernen Von Verkrustetem Und Eingebranntem - Salvis Master VisionPRO Originalbetriebsanleitung

4.1 Brat‐/Kochfläche reinigen
4.1.1 Vorbereitende Arbeiten für die Reinigung
Spritzschutz
Gastronorm‐Behälter
4.1.2

Reinigen bei leichter Verschmutzung

. Drehschalter auf niedrige Leistungstufe drehen, so dass die Brat‐/Kochfläche die Tempera­
tur von ca. 100°C erreicht.
. Während der Reinigung die Füllhöhe des Gastronorm‐Behälters oder der Auffangschublade
regelmäßig kontrollieren und rechtzeitig entleeren.
. Bratrückstände mit Wasser, etwas Spülmittel und einem Edelstahl‐Spiralschwamm entfer­
nen. Die gereinigten Flächen mit feuchtem sauberen Spültuch abwischen und trockenreiben.
. Dunkle Flecken auf der Oberfläche mit Essigreiniger und Putzschwamm entfernen.
4.1.3

Entfernen von Verkrustetem und Eingebranntem

Verätzungsgefahr! Vorsicht, beim Einsatz von Grillreinigern. Nicht auf heiße Flächen sprühen.
Bei 80°C verdampft der Grillreiniger! Für gute Belüftung des Raumes sorgen.
. Die verkrustete Bratfläche mit verdünntem Grillreiniger einsprühen und ca. 10 bis 15 Min.
einwirken lassen. Anleitung des Reinigungsmittel‐Herstellers für Edelstahlflächen beachten!
. Während der Reinigung die Füllhöhe des Gastronorm‐Behälters oder der Auffangschublade
regelmäßig kontrollieren und rechtzeitig entleeren.
. Die Brat‐/Kochfläche, die Fettsammelrinne und das Ablaufrohr reinigen.
. Die gereinigten Flächen, ohne Verwendung von Reinigungsmitteln, mit einem sauberen
feuchten Spültuch nachreinigen. Anschließend die Flächen gründlich trockenreiben.
. Brat‐/Kochfläche mit lebensmittelechter Pflegeemulsion einsprühen. Die Pflegeemulsion
gleichmäßig mit einem Küchentuch verteilen.
D Den Ablauf der Fettsammelrinne nicht ver­
. Gerät ausschalten und abkühlen lassen.
D Ein großer Topf mit kaltem Wasser auf der
. Den Gastronorm‐Behälter oder die Auffang­
. Spritzschutz abnehmen.
. Grobe Brat‐, Backrückstände mit einem
Auffangrinne
D Achtung, Oberfläche nicht verkratzen!
schließen, sonst kann Flüssigkeit in das Ge­
räteinnere dringen.
Brat‐/Kochfläche verkürzt die Abkühldauer.
schublade einsetzen.
heiß!
Reinigungsschaber entfernen.
de
Vorsicht
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