Kenwood FP580 serie Benutzerhandbuch Seite 23

viktigt
Låt het vätska svalna innan du mixar den - om locket inte sitter på ordentligt
utan flyger av, kan vätskan stänka ner dig.
För att mixern ska hålla länge ska du aldrig köra den mer än 60 sekunder i
taget. Stäng av så snart blandningen har fått rätt konsistens.
Mixa aldrig kryddor - plasten kan skadas.
Apparaten fungerar inte om mixern inte är korrekt monterad.
Lägg inte i några torra ingredienser i mixern innan du slår på. Vid behov skär du
dem i bitar; tar bort påfyllningslocket och släpper sedan ner dem en i taget
medan apparaten är igång.
Använd inte mixern som förvaringskärl. Håll den tom före och efter användning.
Mixa aldrig mer än 1 1 / liter - mindre för skummande vätskor som milkshake.
2
välja rätt hastighet
redskap/tillbehör funktion
kniv Baka kakor
Arbeta samman fett och mjöl
Tillsätta vatten för att hålla samman
pajdegsingredienser
Hacka/puréa/göra paté
visp äggvita
ägg och socker till lätt sockerkakssmet utan fett
grädde
degknådare jäsdegar
skivor - skära/ Fasta livsmedel, som morötter,
strimla/ hårdost
finstrimla Mjukare livsmedel, som gurka,
tomater
citruspress Citrusfrukter
mixer Lättare blandningar, t.ex.
pannkakssmet, milkshake
Soppor, såser, patéer och majonnäs
maximal kapacitet
Mördeg Mjölvikt
Jäsdeg Mjölvikt
Sockerkaka Totalvikt
Köttfärs Totalvikt
Vätska med mixerkåpa
Dubbelvisp
använda tillbehören
i tabellen ovan finns hastigheten angiven för varje tillbehör.
kniv/ degknådare
kniven är det mest mångsidiga tillbehöret. Konsistensen avgörs av hur länge
man kör. Använd momentanreglaget för grövre konsistens.
Använd kniven när du gör mjuka kakor och pajdeg, hackar grönsaker, nötter,
och rått och kokt kött, gör paté och dippsåser, puréar soppor och också när du
gör ströbröd av kakor och bröd. Den kan även användas till jäsdeg om du inte
har någon degknådare.
Använd degknådaren till jäsdeg.
tips
kniv
Skär livsmedel som kött, bröd och grönsaker i cirka 2
cm stora tärningar före körningen.
Bryt kakor i småbitar och släpp ner i matarröret medan
maskinen är igång.
När du gör pajdeg tar du fettet direkt från kylen och skär
i 2 cm stora tärningar.
Var noga med att inte bearbeta degen för länge.
degknådare
Lägg de torra ingredienserna i skålen och tillsätt vätskan
genom matarröret, när apparaten är igång. Kör tills det
bildats en slät och smidig degklump (60 - 90 sekunder).
Efter jäsning ska degen endast knådas för hand. Det är
inte tillrådligt att knåda den i skålen, eftersom det kan
göra matberedaren instabil.
340 g
500 g
1,5 kg
600 g
1,5 liter
6 äggvitor
dubbelvisp
Vispen ska endast användas till lätta, t.ex. äggvita,
grädde, torrmjölk, och när du vispar ägg och socker till
sockerkaka. Den förstörs av tyngre blandningar, som fett
och mjöl.
använda vispen
1 Sätt fast drivaxeln och skålen på strömenheten.
2 Tryck in båda visparna stadigt i drivhuvudet
3 Montera vispen genom att vrida den försiktigt tills den
faller ner över drivaxeln.
4 Tillsätt ingredienserna.
5 Sätt på locket - kontrollera att änden på axeln hamnar mitt i locket.
6 Slå på.
hastighet
tips
2
Du får bäst resultat om äggen har rumstemperatur.
1 - 2
Se till att skål och vispar är rena och fria från fett innan du vispar.
mixerkåpa
1 - 2
2
När du ska mixa vätskor använder du mixerkåpan
2
tillsammans med kniven. På det sättet kan du öka den
2
körda mängden vätska från 8 dl till 1,5 liter; läckage
1 - 2
förhindras och kniven fungerar effektivare.
1 - 2
1 Sätt fast drivaxeln och skålen på strömenheten.
2 Montera kniven.
1 - 2
3 Tillsätt ingredienserna.
4 Sätt på mixerkåpan över kniven och kontrollera att den
1
vilar mot listen på skålens insida
1
mixerkåpan; ta tag i hållaren mitt på.
5 Sätt på locket och slå på apparaten.
1
2
skär- och strimlingsskivor
vändbara skär- och strimlingsskivor - tjock
tunn k
21
Använd strimlingssidan till ost, morötter, potatis och
livsmedel med liknande konsistens.
Använd skärsidan till ost, morötter, potatis, vitkål, gurka,
zucchini, rödbetor och lök.
skiva för strimlor av juliennetyp k
Används för att skära: potatis till extra finstrimlade
pommes frites; fasta ingredienser i sallader, garnityr,
grytor och "stir fry" (t.ex. morot, kålrot, zucchini, gurka).
skiva för extra grova strimlor k
Grovstrimlar ost och morötter.
rivskiva k
24
River Parmesan-ost eller potatis till raggmunk.
strimlingsskiva av standardtyp k
Används för att skära: potatis till tunna pommes frites;
fasta ingredienser till sallader och dippsåser (t.ex. morot,
gurka).
säkerhet
Ta aldrig av locket förrän skärskivan är helt
stilla.
Var försiktig när du hanterar skärskivorna - de
är extremt vassa
21
k b
.
k c
k c
. Tryck inte ner
,
22
23
25
k b
k
20
k
21
k
22
k
23
k
24
k
25