Kenwood FP580 serie Benutzerhandbuch Seite 17

suggerimenti
Quando si prepara la maionese, introdurre tutti gli ingredienti, tranne l'olio, nel
frullatore. Quindi, con l'apparecchio in funzione, versare l'olio nel tappo e
lasciarlo fluire attraverso di esso.
Le miscele spesse, come paté e creme, possono richiedere l'uso della spatola.
Se la miscelazione risultasse difficoltosa, aggiungere altro liquido.
Per tritare il ghiaccio, aggiungere 15 ml di acqua ogni 6 cubetti. Usare
l'interruttore a impulsi.
importante
Fare raffreddare i liquidi caldi prima di miscelarli nel frullatore; se il coperchio non
è stato chiuso correttamente e salta via, il liquido potrebbe schizzare.
Per preservare il frullatore, non azionarlo più a lungo di 60 secondi. Spegnere
non appena si ottiene la consistenza desiderata.
Non introdurre spezie perché potrebbero danneggiare la plastica.
L'apparecchio non funzionerà se il frullatore non è inserito correttamente.
Non introdurre ingredienti secchi nel frullatore prima di accenderlo. Se
necessario, tagliarli a pezzi; rimuovere il tappo; quindi, con l'apparecchio in
funzione, versarli uno alla volta.
Non usare il frullatore per conservare alimenti. Mantenerlo vuoto prima e dopo
l'uso.
Non miscelare più di 1 1 / litri, meno per liquidi schiumosi come i frappé.
2
scelta di una velocità per tutte le funzioni
strumento/Accessorio funzione
Lama Preparare dolci
Amalgamare burro alla farina
Aggiungere acqua per unire
gli ingredienti
Sminuzzare/purè/paté
Sbattitore Albumi
Uova e zucchero per pan di Spagna dietetico
Crema
Lama per impastare Miscele a lievitazione
Dischi - affettare/ Cibi solidi come carote,
sminuzzare/ formaggi duri
sfilettare Cibi più morbidi come cetrioli,
pomodori
Spremiagrumi Agrumi
Frullatore Miscele più soffici, come pastella, frappé
Zuppe, salse, paté e maionese 2
capacità massime
Pasta frolla, peso della farina
Impasti a lievitazione, peso della farina
Pan di Spagna, peso totale
Carne da macinare, peso totale
Liquidi (con calotta)
Sbattitore a due fruste
uso degli accessori
vedere la tabella precedente per informazioni su ciascun accessorio.
lama/ lama per impastare
La lama è il più versatile di tutti gli accessori. La consistenza ottenuta dipende dal
tempo di lavorazione. Per ottenere composti di consistenza
meno omogenea, usare l'interruttore a impulsi.
Utilizzare la lama per preparare torte e dolci, macinare
carne cruda e cotta, vegetali, noci, preparare pasticci,
creme, zuppe cremose e sbriciolare biscotti e pane.
Utilizzarla inoltre per preparare impasti a lievitazione se
la lama per impastare non è in dotazione.
Usare la lama per impastare per gli impasti a lievitazione.
suggerimenti
lama
Tagliare gli alimenti, come carne, pane o verdure, in
cubetti di circa 2 cm prima di lavorarli.
Spezzettare i biscotti e aggiungerli attraverso il tubo di
riempimento mentre l'apparecchio è in funzione.
Per la preparazione delle torte, usare burro appena
estratto dal frigorifero e tagliato in cubetti di 2 cm.
Non esagerare con il tempo di lavorazione.
velocità
2
1 - 2
1 - 2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1
1
1
340 g
500 g
1,5 Kg
600 g
1,5 litri
6 albumi
lama per impastare
Introdurre gli ingredienti secchi nel recipiente e aggiungere il liquido attraverso il
tubo di riempimento mentre l'apparecchio è in funzione. Lavorare per 60 - 90
secondi fino a ottenere una palla di impasto omogenea ed elastica.
Reimpastare solo a mano. Si sconsiglia di rimpastare nel recipiente per non
compromettere la stabilità dell'apparecchio.
sbattitore a due fruste
Usare solo per miscele soffici, ad esempio albumi,
panna o latte evaporato e per montare le uova e lo
zucchero per il pan di Spagna dietetico. Le miscele più
consistenti, come farina e burro, danneggiano lo
sbattitore.
uso dello sbattitore
1 Inserire l'alberino di rotazione e il recipiente nel blocco
motore.
2 Spingere e assicurare un frullino alla volta nella testina di
k b
rotazione .
3 Inserire lo sbattitore facendolo girare delicatamente sull'alberino di rotazione fino
a incastrarlo.
4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Inserire il coperchio, accertandosi che la parte terminale dell'alberino sia infilata
al centro del coperchio.
6 Accendere l'apparecchio.
suggerimenti
I risultati migliori si ottengono quando le uova sono a temperatura ambiente.
Accertarsi che il recipiente e lo sbattitore siano puliti e privi di qualsiasi traccia di
burro prima di azionarli.
maxi calotta
Durante la miscelazione dei liquidi, usare la maxi calotta
insieme alla lama. Ciò consentirà di aumentare la
capienza del recipiente da 800 ml a 1,5 litri e di
ottimizzare le prestazioni di sminuzzamento della lama.
1 Inserire l'alberino di rotazione e il recipiente nel motore.
2 Inserire la lama.
3 Aggiungere gli ingredienti da lavorare.
4 Collocare la calotta sopra la lama, accertandosi che poggi
sul bordo interno del recipiente
Non esercitare pressione sulla calotta, tenerla
per la presa centrale.
5 Inserire il coperchio e accendere l'apparecchio.
dischi per affettare e sminuzzare
dischi per affettare e sminuzzare reversibili:
, sottile k
spesso
21
Lato per sminuzzare: sminuzza formaggio, carote,
patate e alimenti di consistenza simile.
Lato per affettare: affetta formaggio, carote, patate,
cavolo, cetrioli, zucchine, barbabietola e cipolle.
disco per sfilettare sottile (stile Julienne) k
Usare per tagliare patate a bastoncini; ingredienti solidi
per insalate, contorni, sughi e fritture miste (ad esempio,
carote, zucchine e cetrioli).
disco extra per sminuzzare (spesso) k
Sminuzza grossolanamente formaggio e carote.
disco per grattugiare k
Grattugia parmigiano e patate per gnocchi di patate alla
tedesca.
disco per sfilettare standard k
Usare per tagliare patate a bastoncini sottili; ingredienti
solidi per insalate e creme (ad esempio, carote e
cetrioli).
sicurezza
Assicurarsi che il disco affilato si sia fermato
completamente prima di rimuovere il coperchio.
Maneggiare i dischi affilati con cautela in quanto sono
estremamente taglienti
15
k c
k c
.
22
23
24
25
k b
k
20
k
21
k
22
k
23
k
24
k
25