Kenwood FP580 serie Benutzerhandbuch Seite 14

Tipps
Füllen Sie bei der Zubereitung von Mayonnaise alle Zutaten außer dem Öl in den Mixer. Gießen
Sie dann bei laufendem Gerät das Öl in den Füllaufsatz und lassen Sie es durchlaufen.
Zähflüssige Mixturen wie z.B. Patés oder Dips müssen unter Umständen vom Rand nach
unten geschabt werden. Wenn sich die Zutaten schwer mixen lassen, müssen Sie mehr
Flüssigkeit zugeben.
Beim Zerkleinern von Eis sollten Sie für 6 Eiswürfel 15 ml (1 Esslöffel) Wasser zugeben.
Verwenden Sie die Impulsfunktion.
Achtung
Lassen Sie heiße Flüssigkeiten vor der Verwendung im Mixer abkühlen - wenn Sie den Deckel
nicht richtig aufgesetzt haben und dieser nur lose sitzt, können Sie angespritzt werden.
Lassen Sie den Mixer nie länger als 60 Sekunden laufen, damit er lange funktionstüchtig bleibt.
Schalten Sie das Gerät aus, sobald die richtige Konsistenz erreicht wurde.
Zerkleinern Sie keine Gewürze - diese können den Kunststoff beschädigen.
Das Gerät funktioniert nicht, wenn der Mixer nicht ordnungsgemäß aufgesetzt wurde.
Füllen Sie trockene Zutaten nicht vor dem Einschalten in den Mixer. Schneiden Sie diese in
Stücke, falls notwendig. Entfernen Sie den Füllaufsatz. Lassen Sie die Stücke dann bei
laufendem Gerät eines nach dem anderen in den Mixer fallen.
Verwenden Sie den Mixer nicht zum Aufbewahren. Solange er nicht benutzt wird, sollte er leer
sein.
Mixen Sie niemals mehr als 1 1 / Liter - weniger, wenn es sich um schaumige Flüssigkeiten wie
2
Milch-Shakes handelt.
Geschwindigkeitsauswahl für verschiedene Funktionen
Werkzeug/Zubehör Funktion
Messerklinge Kuchenteigzubereitung
Fett in Mehl einrühren
Zugabe von Wasser für
Teigzutaten
Hacken/Pürieren/Patés
Schneebesen Eiweiße
Eier & Zucker für fettfreie Biskuits
Sahne
Teigkneter Hefemischungen
Schneide-/ Feste Lebensmittel wie z.B. Karotten,
Reibe-/ Harte Käsesorten
Chip-Scheiben Weichere Lebensmittel wie z.B. Gurken,
Tomaten
Zitruspresse Zitrusfrüchte
Mixer Mixen von Eierkuchenteig, Milch-Shakes
Suppen, Soßen, Paté und Mayonnaise 2
Höchstmengen
Mehl für Mürbeteig
Mehl für Hefeteig
Kuchenteig Höchstmenge
Hackfleisch Höchstmenge
Flüssigkeit mit Maxi-Fülldeckel
Doppelschneebesen
Verwendung der Zubehörteile
Geschwindigkeiten für jedes Zubehörteil entnehmen Sie bitte obiger Tabelle.
Messerklinge/ Teigkneter
Die Messerklinge ist das vielseitigste Zubehörteil. Die
Verarbeitungsdauer bestimmt die erreichte Konsistenz. Verwenden
Sie die Impulsfunktion, um gröbere Konsistenzen zu erreichen.
Verwenden Sie die Messerklinge zur Kuchen- und
Mürbeteigzubereitung, zum Hacken von rohem und gekochtem
Fleisch, Gemüse und Nüssen, zur Zubereitung von Paté, Dips,
zum Pürieren von Suppenzutaten und zur Herstellung von Biskuit-
und Semmelbröseln. Sie kann auch zur Herstellung von
Hefeteigmischungen verwendet werden, wenn der Teigkneter nicht
zur Verfügung steht.
Verwenden Sie den Teigkneter zur Herstellung von
Hefeteigmischungen.
Tipps
Messerklinge
Schneiden Sie Lebensmittel wie Fleisch, Brot oder Gemüse vor
der Verarbeitung in Würfel von ca. 2 cm Größe.
Biskuits sollten zuvor etwas zerkleinert und dann bei laufendem
Gerät durch den Einfüllschacht gegeben werden.
Geschwindigkeit
2
1 - 2
1 - 2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1
1
1
340 g
500 g
1,5 kg
600 g
1,5 Liter
6 Eiweiße
Zur Herstellung von Mürbeteig sollten Sie Fett direkt aus dem Kühlschrank, in ca. 2 cm große
Würfel geschnitten, verwenden.
Achten Sie darauf, dass Sie die Zutaten nicht zu lange verarbeiten.
Teigkneter
Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie über den Einfüllschacht bei
laufendem Gerät Flüssigkeit zu. Lassen Sie solange kneten, bis sich eine elastische Teigkugel
formt. Dies dauert 60-90 Sekunden.
Kneten Sie noch einmal nur von Hand. Dieses nochmalige Kneten sollte nicht in der Schüssel
erfolgen, da die Küchenmaschine dabei ihren Halt verlieren kann.
Doppelschneebesen
Nur für nicht zähe Mischungen wie Eiweiß, Sahne, Kondensmilch
und zum Schlagen von Eiern und Zucker für fettfreie Biskuits.
Zähere Mixturen wie Fett und Mehl beschädigen ihn.
Verwendung des Schneebesens
1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.
2 Drücken Sie jeden Besen sicher in den Antriebskopf
3 Setzen Sie den Schneebesen durch vorsichtiges Drehen ein, bis er
in die Antriebswelle rutscht.
4 Geben Sie die Zutaten zu.
5 Setzen Sie den Deckel auf und achten Sie dabei darauf, dass sich
das Ende der Antriebswelle in der Mitte des Deckels befindet.
6 Schalten Sie das Gerät ein.
Tipps
Die besten Ergebnisse werden erreicht, wenn die Eier Zimmertemperatur haben.
Achten Sie vor dem Schnee schlagen darauf, dass die Schüssel und der Schneebesen frei von
Fettspuren sind.
Maxi-Fülldeckel
Verwenden Sie beim Mixen von Flüssigkeiten den Maxi-Fülldeckel
zusammen mit der Messerklinge. Sie können damit das
Fassungsvermögen der Schüssel von 800 ml auf 1,5 l erhöhen,
Auslaufen verhindern und die Effektivität der Klinge erhöhen.
1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.
2 Setzen Sie die Messerklinge ein.
3 Geben Sie die zu verarbeitenden Zutaten hinein.
4 Setzen Sie den Fülldeckel über die Klinge und stellen Sie sicher, dass
er auf dem Absatz in der Schüssel aufsitzt
Drücken Sie nicht auf den Fülldeckel - halten Sie ihn am
Mittelgriff.
5 Setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie das Gerät ein.
Schneide-/Reibescheiben
Wendbare Schneide-/Reibescheiben - dick
Verwenden Sie die Reibescheibe für Käse, Karotten, Kartoffeln und
Lebensmittel ähnlicher Konsistenz.
Verwenden Sie die Schneidescheibe für Käse, Karotten, Kartoffeln,
Kohl, Gurke, Zucchini, rote Bete und Zwiebel.
Feine Chip-Scheibe (für Julienne) k
Zum Schneiden von: Kartoffeln für Julienne Pommes frites; feste
Zutaten für Salate, Garnierungen, Kasserollen und "Stir fry" (z.B.
Karotten, Kohlrüben, Zucchini, Gurken)
Extra grobe Reibescheibe k
Zum groben Reiben von Käse und Karotten
Raspelscheibe k
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Zum Reiben von Parmesankäse und Kartoffeln für Klöße
Standard-Chip-Scheibe k
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zum Schneiden von Kartoffeln für dünne Pommes frites; feste
Zutaten für Salate und Dips (z.B. Karotten, Gurken)
Sicherheit
Entfernen Sie den Deckel erst, nachdem die
Schneidescheibe vollständig zum Stillstand gekommen
ist.
Seien Sie bei der Handhabung der Schneidescheiben
vorsichtig - sie sind äußerst scharf.
12
k b
.
k c
k c
.
, dünn k
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k b
k
20
k
21
k
22
k
23
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