Sage Kitchen Wizz SFP820 Bedienungsanleitung Seite 28

Frikadellen
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 6-8 Min.
Für 10-12 Frikadellen
550 g Rindfleisch, gefroren und teilweise aufge-
taut
250 g Karotten, geschält und halbiert
100 g Zucchini, halbiert
1 rote Zwiebel, geschält und geviertelt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
¼ Tasse Petersilie
1 Ei
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1. Arbeitsbehälter auf die Maschinenbasis
setzen. Spindel einsetzen und darauf das
Quad-Messer befestigen.
2. Rindfleisch, Karotten, Zucchini, Zwiebeln,
Knoblauch, Petersilie und Ei in den Behälter
geben. Deckel aufsetzen und 20-25 Sekunden
oder bis alles vermengt ist verarbeiten.
3. AusL Tasse der Masse flache Frikadellen
formen.
4. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer
Stufe erhitzen. Frikadellen 2-3 Minuten oder
ganz nach Geschmack von jeder Seite braten.
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Gebratener
Blumenkohl-Reis
Vorbereitung: 5 Min., Zubereitung: 8 Min.
Für 6 Beilagenportionen
1 kg Blumenkohl ohne Stiel und in große Stücke
geschnitten (oder geviertelt)
½ TL Kreuzkümmel, geröstet
1 EL Olivenöl
1. Arbeitsbehälter auf die Maschinenbasis
setzen. Spindel einsetzen und darauf das
Quad-Messer befestigen.
2. Blumenkohl in den Behälter geben. Deckel
aufsetzen. Mit der Pulse-Funktion 4-5 Mal
zerkleinern oder bis der Blumenkohl wie Reis
aussieht (ca. 10 Sek.).
3. Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer
beschichteten Pfanne erhitzen. Blumenkohl
6-8 Minuten braten oder bis die Bräunung
einsetzt.