Sage Kitchen Wizz SFP820 Bedienungsanleitung Seite 15

TIPPS
Stellen Sie den Timer auf 25 Sekunden, und
überprüfen Sie das Ergebnis, wenn das Gerät
stoppt. Verlängern Sie das Schälen ggf., um das
beste Ergebnis zu erhalten.
Mit ca. 70 x 70 mm
großen Kartoffeln erzielen
Sie die besten Ergebnisse.
Runde Kartoffeln sind besser
geeignet als längliche.
Schälen von anderem Gemüse und Obst
Die Schälscheibe schält nicht nur Kartoffeln sehr
gut, sondern eignet sich auch zum Schälen von
anderem festen Obst und Gemüse. Sie erhalten
sehr gute Ergebnisse mit wenig Verschwendung
beim Schälen von Roter Bete. Sie können damit
auch Karotten und Süßkartoffeln schälen. Je nach
Größe empfehlen wir, Karotten und Süßkartoffeln
in 2-3 Stücke zu schneiden, bevor Sie sie in den
Behälter geben.
ZERKLEINERN MIT DEM
QUAD -MESSER
®
Mit dem mikrogezahnten Quad-Messer können
Sie rohe Lebensmittel und gekochte Speisen in
die gewünschte Konsistenz – von grob bis sehr
fein – zerkleinern. Die Messer arbeiten sehr
effizient. Hiermit geht vor allem die Verarbeitung
großer Mengen schneller als gedacht.
Setzen Sie immer zuerst die Zahnspindel und
das Quad-Messer in den Arbeitsbehälter der
Küchenmaschine ein, bevor Sie Lebensmittel
hinzugeben.
Um eine zu starke Verarbeitung zu vermeiden,
sollten Sie die Konsistenz häufig überprüfen. Für
viele Aufgaben empfehlen wir die Verwendung
der PULSE-Taste, da damit die Verarbeitung von
Lebensmitteln zur gewünschten Konsistenz nur
einige Sekunden in Anspruch nimmt.
Falls erforderlich, schalten Sie das Gerät mit
der POWER-Taste aus, und schaben Sie den
Inhalt mit dem Spatel von den Wänden des
Arbeitsbehälters, um für eine gleichmäßige
Verarbeitung zu sorgen.
Rohes Gemüse, Obst und gekochtes Fleisch
Schneiden Sie alles in 2,5 cm große Würfel.
Verarbeiten Sie nicht mehr als 7 Tassen auf
einmal. Drücken Sie die PULSE-Taste im
Abstand von 1-2 Sekunden, bis die gewünschte
Zerkleinerung oder Konsistenz erreicht ist.
Rohes Fleisch, Geflügel und Fisch
Schneiden Sie überschüssiges Fett und Sehnen
ab, und schneiden Sie alles in 2,5 cm große
Würfel. Vergewissern Sie sich, dass alle Knochen
entfernt wurden. Wenn Sie die Lebensmittel
tieffrieren bis sie fest sind, lassen sie sich leichter
schneiden. Verarbeiten Sie nicht mehr als 600 g
rohes Fleisch auf einmal. Bei dieser Menge darf
der Motor nicht länger als 30 Sekunden laufen.
Verwenden Sie eine Kombination aus START-
und PULSE-Taste, bis die gewünschte Konsistenz
erreicht ist.
Knoblauch, Chili und Ingwer
Knoblauchzehen werden nur geschält und im
Stück verarbeitet. Lassen Sie auch Chilischoten
ganz, oder entfernen Sie die Samen, um etwas
von der Schärfe zu nehmen. Ingwer schneiden Sie
nach dem Schälen in 2,5 cm große Würfel.
Andere feste Kräuter wie Zitronengras oder
Galgant werden geschält und in Würfel oder
Stückchen von 1-2 cm geschnitten.
Je härter oder dichter die Kräuter, desto kleiner
sollten die Stücke ausfallen.
Verarbeiten Sie mit der PULSE-Taste in
Abständen von 1-2 Sekunden, bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist.
Wenn Sie Knoblauch, Chili oder Ingwer zu
anderen Zutaten hinzufügen, lassen Sie sie als
ganze Stücke bei laufendem Motor in den kleinen
Zuführschacht fallen.
Blattkräuter
Waschen und trocknen Sie die Kräuter gründlich.
Entfernen Sie alle groben Stängel. Verarbeiten Sie
nicht mehr als 3 Kräuterbündel (ca. 5½ Tassen)
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