Haselnuss-Butter - Sage Kitchen Wizz SFP820 Bedienungsanleitung

Haselnuss-Butter

Vorbereitung: 10 Min.
Für 1 Tasse
300 g rohe Haselnüsse
½ TL Salz
1 EL Pflanzenöl
1. Backofen auf 180 °C vorheizen Haselnüsse
nebeneinander auf ein Backblech geben.
5-6 Minuten rösten oder bis sie goldfarben
sind.
2. Sofort auf ein sauberes Küchentuch geben.
Küchentuch um die Haselnüsse wickeln und
rollen, bis der Großteil der Haut entfernt ist.
3. Arbeitsbehälter auf die Maschinenbasis
setzen. Spindel einsetzen und darauf das
Quad-Messer befestigen.
4. Haselnüsse und Öl in den Behälter geben.
Deckel aufsetzen. 3 Minuten verarbeiten oder
bis sich Butter bildet.
5. Salz hinzufügen und weitere 30 Sekunden
vermengen.
6. In ein sterilisiertes Glas füllen und
aufbewahren.
Rote-Bete-Dip
Vorbereitung: 8 Min., Backzeit: 45 Min.
Für 1 Tasse
800 g Rote Bete
2 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft
1 kleine, zerdrückte Knoblauchzehe
½ Tasse griechischer Joghurt
Salz und Pfeffer
1. Backofen auf 180 °C vorheizen Rote Bete
in große Stücke schneiden, mit Olivenöl
beträufeln und in Alufolie wickeln. 40-
45 Minuten rösten oder bis sie zart ist. Etwas
abkühlen lassen und die Haut abschälen.
2. Arbeitsbehälter auf die Maschinenbasis
setzen. Spindel einsetzen und darauf das
Quad-Messer befestigen.
3. Rote Bete, Orangensaft, Knoblauch und
Joghurt in den Behälter geben. Deckel
aufsetzen. 3-4 Minuten vermengen oder bis
sich eine geschmeidige Masse bildet.
4. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer
abschmecken.
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