Sage Kitchen Wizz SFP820 Bedienungsanleitung Seite 19

Längliches Obst und Gemüse
Waschen und schälen Sie Obst und Gemüse vorher
(falls notwendig).
Zutaten können quer geschnitten werden, um
runde Scheiben zu erhalten. Verwenden Sie den
kleinen oder mittleren Zuführschacht, oder geben
Sie die Lebensmittel senkrecht in den großen
Zuführschacht.
Zutaten können längs geschnitten werden, um
Streifen zu erhalten. Verwenden Sie den großen
Zuführschacht. Schneiden Sie die Zutaten ggf.
ab, damit sie flach im Zuführschacht sitzen, bevor
sich die Scheibe zu drehen beginnt. Füllen Sie den
großen Zuführschacht horizontal.
Blattgemüse
Schneiden Sie Kohl in keilförmige Stücke, die in
den Zuführschacht passen. Salat zerteilen Sie in
einzelne Blätter, rollen diese zusammen und geben
sie senkrecht in den Zuführschacht.
Käse
Beim Verarbeiten von Käse in einer
Küchenmaschine ist Vorsicht geboten. Weicher
Käse wie Mozzarella muss teilgefroren werden,
bis er fest ist. Dies verhindert ein Verklemmen der
Scheibe.
Runde Käsesorten wie Mozzarella müssen an
einem Ende abgeschnitten werden, damit sie flach
im Zuführschacht sitzen, bevor sich die Scheibe zu
drehen beginnt.
Bei harten Käsesorten wie Parmesan müssen Sie
erst überprüfen, ob sie nicht zu hart sind (damit
die Messerkanten nicht beschädigt werden). Der
Käse muss sich einfach mit einem scharfen Messer
schneiden lassen. Entfernen Sie die Rinde vor der
Verarbeitung.
Dreieckige Käsestücke wie Parmesan können
nebeneinander in den Schacht gesetzt werden,
sodass sie zusammen ein Rechteck bilden.
Wurstwaren
Schneiden Sie Wurstwaren passend für die Höhe
des Zuführschachtes zurecht. Die Länge darf die
markierte Obergrenze nicht überschreiten. Geben
Sie Wurstwaren mit der Schnittseite nach unten
hinein.
Schneiden Sie harte Räucherwurst wie Salami
oder Peperoni an einem Ende ab. Verarbeiten
Sie nur eine Wurst auf einmal, und verwenden
Sie – je nach Größe – den kleinen oder mittleren
Zuführschacht.
Schokolade
Zerbrechen Sie die Schokoladentafel in kleine
Stücke, und kühlen Sie diese, bis sie fest sind.
Geben Sie sie in den kleinen oder mittleren
Zuführschacht zum Raspeln.
KLEINER ARBEITSBEHÄLTER
UND KLEINES MESSER
Der kleine Arbeitsbehälter wird zur Verwendung
in den großen Arbeitsbehälter eingesetzt. Sie
haben damit bessere Kontrolle, wenn Sie kleine
Lebensmittel- oder Kräutermengen verarbeiten.
Es kann zum schnellen Zerkleinern, Mischen
und Vermengen unterschiedlichster Zutaten
verwendet werden.
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