Bosch MES4 Serie Gebrauchsanleitung Seite 72

es
Batido de pepino y kéfir
(para cuatro batidos)
2 pepinos
800 gramos de kéfir
200 gramos de yogur
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas sopera de zumo de limón
4 cucharadas sopera de eneldo fresco
picado
Sal marina
Pimienta molida
Lavar y limpiar los pepinos.

Cortar cuatro tiras longitudinales con
un pelador.
Licuar el resto de los pepinos.

Batir el zumo de pepino, el kéfir, el yogur,

el aceite de oliva y el zumo de limón
en al batidora.
Incorporar el eneldo picado sin dejar

de remover. Sazonar a gusto con sal
y pimienta.
Colocar las tiras de pepino de forma

ondulada en pinchos de madera.
Servir el batido en vasos y adornar
con los pinchos de pepino.
Batido de pimiento y verdura
(para cuatro batidos)
2 pimientos rojos
8 tomates maduros
1 cucharilla de las de café de pimentón dulce
½
cucharada sopera de aceite de oliva
sal
Pimienta de cayena
2 cucharillas de las de café de zumo de limón
Pimienta de Sichuan para adornar
Lavar y cortar los pimientos en dos,

retirar las semillas y las partes blancas en
su interior. Cortarlos en trozos grandes.
Lavar los tomates, eliminar el rabo

y cortarlos en trozos.
Licuar los tomates y los pimientos.

Batir el zumo con el aceite de oliva.

Sazonar a gusto con sal, pimienta
de cayena y zumo de limón.
Poner en un vaso frío y servir adornando

con pimienta de Sichuan machacada.
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Zumo «Tropical»
1 naranja
½
mango
1 tajada de piña
1 tajada de sandía
5 fresas
Eliminar la cáscara de la naranja,

la piña y la sandía, así como el hueso
del mango.
Licuar las frutas en la posición

de trabajo 1.
Servir el zumo en un vaso.

Pastel de zanahoria
4 huevos
4 cucharadas soperas de agua caliente
200 gramos de azúcar
100 gramos de harina
500 gramos de zanahorias (se usa la pulpa
(200–300 gramos) recogida en el depósito
resultante de licuar las zanahorias.)
200 gramos de avellanas molidas
1 cucharilla de levadura en polvo
Licuar las zanahorias durante aprox.

5 segundos con la velocidad de trabajo 2.
(En caso de procesar mayores cantida-
des, dejar enfriar el aparato a tempera-
tura ambiente tras cada vaciado del
depósito para recoger la pulpa.)
Batir los huevos, el agua y el azúcar

durante aprox. 5 minutos hasta obtener
una masa homogénea y cremosa.
Incorporar lentamente la harina, la leva-

dura en polvo, las avellanas y las zana-
horias. Los trozos de zanahoria no debe-
rán ser demasiado grandes.
Poner la masa en un molde (por

ejemplo un molde redondo de mulles
de 260 mm de diámetro) y hornear
durante 30–35 minutos a 180 grados.
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