Bosch MES4 Serie Gebrauchsanleitung Seite 22

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Smoothie poivron légume
(pour 4 personne)
2 poivrons rouges
8 tomates entièrement mûres
1 c. à café de piment doux en poudre
½
c. à café d'huile d'olive
sel
Poivre de Cayenne
2 c. à café de jus de citron
Poivre du Sichuan pour garnir
Lavez les poivrons, partagez-les en deux,

retirez les graines et les peaux blanches
intérieures puis découpez-les en gros
morceaux.
Lavez les tomates, retirez le pédoncule

avec un couteau puis découpez-les en
morceaux.
Centrifugez les tomates et les poivrons.

Mélangez avec le piment en poudre

et l'huile d'olive, puis rectifiez le goût
avec le sel, le poivre de Cayenne et le jus
de citron.
Versez dans un verre froid puis servez

après avoir garni de poivre du Sichuan
râpé.
Jus « Tropical »
1 orange
½
mangue
1 tranche d'ananas
1 tranche de pastèque
5 baies (fraises par exemple)
Retirez les peaux de l'orange,

de l'ananas et de la pastèque,
ainsi que le noyau de la mangue.
Centrifugez le tout sur le niveau 1.

Versez la boisson dans un verre.

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Gâteau aux carottes
4 œufs
4 c. à soupe d'eau chaude
200 g de sucre
100 g de farine
500 g de carottes (ici nous utilisons ce qui
est resté (200–300 g) de la centrifugation des
carottes ; ces restes se trouvent dans
le réservoir à pulpe).
200 g de noisettes broyées
1 c. à café de levure chimique
Centrifugez les carottes sur la pos. 2

pendant environ 5 secondes.
(Si vous traitez des quantités assez
importantes, laissez l'appareil revenir à la
température ambiante après avoir vidé le
réservoir à pulpe.)
Mélangez les œufs, l'eau et le sucre

pendant environ 5 minutes.
Il faut que le mélange prenne la consis-
tance d'une mousse.
Rajoutez lentement la farine, le levure

chimique, les noisettes et les carottes.
Veillez à ce que les morceaux de carotte
ne soient pas trop gros.
Versez la pâte dans un moule

(par exemple un moule démontable
de 260 mm de diamètre) et faites cuire
30 à 35 minutes au four réglé sur
180 degrés.
Sous réserve de modifications.
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