Trocknen/Dörren - Miele H2361-1EP Gebrauchsanweisung

Trocknen oder Dörren ist eine traditio-
nelle Konservierungsart für Früchte, ei-
nige Gemüsearten und Kräuter.
Voraussetzung ist, dass Obst und Ge-
müse frisch und gut ausgereift sind und
keine Druckstellen haben.
 Bereiten Sie das Trockengut vor.
– Äpfel eventuell schälen, das Kernge-
häuse ausstechen und in ca. 0,5 cm
dicke Ringe schneiden.
– Pflaumen eventuell entkernen.
– Birnen schälen, entkernen und in
Spalten schneiden.
– Bananen schälen und in Scheiben
schneiden.
– Pilze putzen, halbieren oder in Schei-
ben schneiden.
– Petersilie oder Dill von dicken Stän-
geln befreien.
 Verteilen Sie das Trockengut gleich-
mäßig auf dem Universalblech.
Sie können auch das gelochte Gour-
met-Backblech, falls vorhanden, ver-
wenden.
 Wählen Sie die Betriebsart Heißluft
plus  oder Ober-/Unterhitze .
 Wählen Sie eine Temperatur von
80–100 °C.
 Schieben Sie das Universalblech in
Ebene 2.
Bei Heißluft plus  können Sie auch
gleichzeitig in den Ebenen 1+3 trock-
nen.
Trocknen/Dörren
Trockengut
Obst
Gemüse
Kräuter
 Betriebsart /  Trockenzeit
 Heißluft plus /  Ober-/Unterhitze
 Verringern Sie die Temperatur, wenn
sich im Garraum Wassertropfen bil-
den.

Verbrennungsgefahr!
Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim
Herausnehmen des Trockenguts.
 Lassen Sie das getrocknete Obst
oder Gemüse abkühlen.
Dörrobst muss vollkommen trocken,
aber weich und elastisch sein. Beim
Durchbrechen oder -schneiden darf
kein Saft mehr austreten.
 Lagern Sie es in gut verschlossenen
Gläsern oder Dosen.
  [min]
 120–480
 180–480

50–60
75