Professionelle Milchschaumdüse; Siebeinsätze - Gastroback DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO GS Bedienungsanleitung

Ursachen hierfür könnten folgende sein: Das Kaffeepulver ist zu fein gemahlen, es ist zu viel
Kaffeepulver im Siebeinsatz oder das Kaffeepulver ist zu stark angedrückt worden.
zu stark extrahiert
bitter · nicht schmackhaft
ausgeglichen
zu wenig extrahiert
schwach · wässrig
Professionelle Milchschaumdüse
Die »Design Espresso Advanced Pro GS« hat eine um 360° schwenk-
bare Milchschaumdüse aus Edelstahl, mit der Sie bequem arbeiten kön-
nen.
Hinweis zum Milchaufschäumen: Etwa die Hälfte der Edelstahl-
düse muss in die Milch getaucht sein.
Hinweis: Tritt bereits Dampf aus der Milchschaumdüse aus und die Düse ist noch nicht
in die Milch eingetaucht, könnte der entweichende Dampf die Milch aus dem Kännchen
spritzen lassen.
WICHTIG:
Achten Sie darauf, dass die Milch nicht über den Rand des Milchaufschäum-
kännchens läuft.
WARNUNG:
Nehmen Sie die Milchschaumdüse nicht aus der Milch heraus, so lange
noch Dampf austritt. Anderenfalls kann heiße Milch aus dem Kännchen spritzen. Schalten
Sie den Dampfwählschalter immer zuerst in die Ausgangsposition (OFF-Position) zurück,
bevor Sie das Milchaufschäumkännchen von der Milchschaumdüse entfernen. Etwa 5 Se-
kunden nach dem Ausschalten der Dampffunktion tritt ein kurzer Dampfstoß aus der Milch-
schaumdüse. Achten Sie darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrühen.
Hinweis: Aus der Milchschaumdüse kann heißer Dampf austreten oder heißes Wasser
tropfen. Achten Sie aus diesem Grund immer darauf, dass die Milchschaumdüse in Richtung
Tropfschale weist, wenn sie nicht benutzt wird.
Siebeinsätze
Die »Design Espresso Advanced Pro GS« wird mit Siebeinsätzen für je
eine oder zwei Tassen geliefert.
Mit den Einzelwand-Siebeinsätzen können Sie die »Welt des Espres-
sos« frei ergründen, indem Sie den Mahlgrad, die Dosis und den An-
druck aufeinander abstimmen, um so einen reichhaltigen Geschmack
zu gewinnen. Die Einzelwand-Siebeinsätze (Ein- und Zwei-Tassen) sind
bestens für den Gebrauch von frisch gemahlenem Kaffee geeignet.
MAHLEN DOSIEREN
zu fein zu viel
10 g pro Tasse
medium
18 g pro 2 Tassen
zu grob wenig
12
STOPFEN FLIESSEN
zu schwer über 30 s
5 - 10 kg 20 - 30 s
zu leicht unter 20 s