Congelare E Conservare; Acquistare Surgelati; Congelamento Di Alimenti Freschi; Congelare In Proprio Alimenti - Gaggenau RB 289 Gebrauchsanleitung

Congelare e conservare

Acquistare surgelati

La confezione non deve essere danneggiata.
Rispettare la data di conservazione.
Temperatura nell'espositore congelatore -18 °C
o inferiore.
Trasportare gli alimenti surgelati possibilmente in una
borsa termica e conservarli poi al più presto possibile
nel congelatore.
Rimozione dei cassetti
Inclinare i cassetti in avanti ed estrarli.
Per riposizionare i cassetti appoggiarli anteriormente sulle
guide e spingerli nell'apparecchio. Il cassetto si aggancia
automaticamente spingendolo nell'apparecchio.
Estrarre i ripiani in vetro dal vano congelatore
Sollevare il ripiano avanti ed estrarlo.

Congelamento di alimenti freschi

Congelare in proprio alimenti

Per congelare alimenti in proprio, utilizzare solo prodotti
freschi e integri.
Sono adatti per il congelamento:
carni ed insaccati di carne, pollame e selvaggina, pesce,
verdura, erbe aromatiche, frutta, prodotti da forno, pizza,
cibi pronti, resti di alimenti, rosso e bianco d'uovo.
Non sono adatti per il congelamento:
uova intere nella buccia, panna acida e maionese,
insalate in foglia, ravanelli, rafani e cipolle.
Scottare verdura e frutta
Per conservare colore, gusto, aroma e vitamina «C»,
scottare la verdura e la frutta prima del congelamento.
Per la scottatura immergere verdura e frutta per breve
tempo in acqua bollente.
In libreria sono in vendita pubblicazioni sul congelamento,
nelle quali si descrive anche il procedimento di
scottatura.
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